「三高」是高血脂、高血壓、高血糖的總稱。

在我國，高血壓、高血糖、高血脂已經成為危害人們身體健康的一大殺手。

「三高」疾病與飽和脂肪酸攝過量有關，

合理使用植物油有助於降低心血管疾病的發生。

「三高」人群吃哪種油好？

對「三高」人群來說，

要盡量選擇富含不飽和脂肪酸較多的油。

玉米油

玉米油富含多種維生素、礦物質及大量的不飽和脂肪酸，

主要為油酸和亞油酸，

能夠降低血清中的膽固醇，

防止動脈硬化，

對防治「三高」及併發症有一定的輔助作用。

葵花籽油

葵花籽油含有甾醇、維生素、亞油酸等多種對人類有益的物質，

其中天然維生素E含量在所有主要植物油中含量最高；

而亞油酸含量可達70%左右。

葵花籽油能降低血清中膽固醇水平，

降低甘油三酯水平，

有降低血壓的作用。

亞麻籽油

亞麻籽油中α-亞麻酸含量為53%，

α-亞麻酸有抗腫瘤, 抗血栓, 降血脂, 營養腦細胞,

調節植物神經等作用。

亞麻籽中含有大量多糖，

多糖有抗腫瘤、抗病毒、抗血栓、降血脂的作用。

「三高」人群調理方法

1.減少食鹽多吃健康食品。適當的減少鈉鹽的攝入可以減少體內的水鈉瀦留,有助於降低血壓。日常中，要注意減少隱性鹽的攝入，如腌制食品、腊味、醬油、海產品、火鍋蘸料、快餐等都是重鹽的食品。平時多喝蕎子茶、多吃芹菜幫助降三高。

2.營養均衡。過分節制飲食只會導致機體的營養失衡。寒熱搭配、葷素搭配、總量控制才是正確的飲食方式。避免肥胖、控制體重是預防高血壓的關鍵。

3.戒煙限酒。吸煙、喝酒可使降壓藥的療效降低,需加大用藥劑量。長期吸煙的患者遠期預后差。適量飲酒有益，但長期過量飲酒是高血壓、心血管病發生的危險因素。