臘月｜八寶珍

臘八已到，團圓將至

年味漸濃，春暖晚時

這一天有吃臘八粥的習俗

也俗稱「七寶五味粥」

最早由宋朝流傳下來

至今已有一千多年

臘八粥由多種食材熬制而成

用以慶祝豐收和吉祥

黃米、白米、江米、小米

菱角米、栗子、紅江豆、去皮棗泥等

開水煮熟，外用染紅桃仁、杏仁、瓜子

花生、榛穰、松子及白糖、紅糖

瑣瑣葡萄，以作點染。

半夜時分開始煮，再用微火燉

燉到第二天的清晨即可

這碗寓意美滿的臘八粥就熬好了

在外漂泊的遊子歸鄉與親人團聚

共話家常，句句透著溫暖

踏上故土，讓飄零的心暫時又了棲息之所

我把粥熬成思念，寄給遠方期盼團圓的你