薄荷葉可以生吃嗎？薄荷葉怎麼吃

薄荷葉可以生吃嗎?說到薄荷葉，想必大家都知道，它在我們的生活中非常常見，很多人都有吃過，那麼薄荷葉可以生吃嗎?一起和小編去看看薄荷葉可以生吃嗎的介紹吧!

薄荷葉可以生吃嗎

薄荷葉有清熱解毒，清肺祛痰的功效，特別是在夏天內火大的時候服用，對人體的身體健康很有好處。但是，薄荷葉最好不要生吃，因為薄荷葉的刺激性比較大，直接服用的話，薄荷葉中的寒性物質可能會對身體有損害，特別是對腸胃來說，影響非常大，所以不管是什麼情況，都不要生吃薄荷葉。

新鮮薄荷葉怎麼吃

薄荷雞絲

材料：雞脯肉150克，薄荷150克，料酒，鹽，味精，花椒油。

做法：雞脯肉切成細絲，加蛋清、澱粉、精鹽拌勻待用。薄荷洗凈，切同樣長的段。將拌好的雞絲倒入5成熱的油鍋，過一下油。

另起鍋，加底油，下蔥薑末，加料酒，薄荷、雞絲、鹽、味精略炒，淋上花椒油即可。

功效：葯食兩用，清火解暑。

薄荷葉可以生吃嗎

薄荷粥

材料：鮮薄荷30克，清水1升，粳米150克，冰糖少許。

做法：鮮薄荷用中火煎成約0.8升，冷卻后撈出薄荷留汁備用。用粳米煮粥，待粥將成時加入薄荷湯及少許冰糖，煮沸即可。

功效：薄荷為疏散風熱之葯，加粳米、冰糖制粥，能促使出汗，又有護胃作用。用於素有胃病，新感風熱者最為適宜。

注意：本品不宜久煎，以免揮髮油散失;本品芳香辛散，發汗耗氣，體虛多汗者不宜選用。