這是我榨過最好喝的果汁了！

「相信美媽們經常有這種困擾：許多營養豐富的水果，家中的小孩卻不喜歡吃，可是這些營養又是寶寶們不可或缺的。那麼！就把水果們榨下吧！美美噠又好喝的水果汁！准能贏得小孩們的歡心！

下面請果汁店老闆娘來教教怎麼樣才能榨出好看又好喝的水果汁咯！

果汁店老闆娘@徐哼哼

「那些榨果汁前必須知道的：1.先了解哪些水果易氧化比如：蘋果、梨、香蕉要是想榨出美美的果汁，這類易氧化變黑的水果比較建議打底用，不建議作果汁的主搭配。

2.明確哪些水果出汁率高比如：各種瓜（西瓜、哈密瓜、甜瓜）、梨、葡萄、提子這些水果自己的味道沒有特別重，主提供甜味，和其他水果放一起不會有違和感，是很好的搭配品。另外，火龍果、櫻桃番茄、橙子等出汁率也非常可觀。

3.明確哪些水果味道很「自我」比如：芒果、鳳梨、水蜜桃等。這類水果味道較重，有獨特水果味！這就是我所說的很「自我」的意思！這些水果特適合作果汁的主搭配品。另，因為它們的口感較creamy，所以適合做果昔，喝起來像水果泥，完全保留水果的口感和味道。

4.如果想做口感醇厚的果昔（思慕雪），一定少不了牛油果！牛油果是神物！一方面，牛油果搭配任何水果都不違和，很自然地吸納了其他水果的味道；另一方面，又可以改變任何水果入口的口感，讓果昔變得非常非常creamy！這種醇厚簡直就像喝老酸奶一樣。

「秀一秀我榨過的好喝果汁！1.果昔類a.小清新（牛油果+蘋果+薄荷）TIPS：如果蘋果不夠甜，可加香蕉調味道。但不要加太多，香蕉味道太重就一點都不「小清新」了；至於薄荷，主要是用來調香的，加入之後會很不一樣，非常重要的！

b.熱戀芒（芒果+鳳梨）芒果和鳳梨這兩種熱帶水果，各自味道都很「自我」，但放在一起並不違和！TIPS：建議按1：1的比例進行搭配。

c.芒果+水蜜桃+雪梨芒果和水蜜桃的味道都很「自我」，但水蜜桃會弱一些，為了突入水蜜桃的那種「甜香」，建議芒果少加一些。雪梨主要提供汁水和甜味。TIPS：相信我，水蜜桃的味道真的很奇妙，和芒果搭配會減少味道上的粘膩感。

水蜜桃沒有的話也可以用白桃代替，但又硬又酸的毛桃還是算了吧。

另外，芒果+水蜜桃+鮮橙也非常美味，鮮橙可以讓味道更加酸甜可口。

d.黃金奇異果+芒果+鳳梨這一套主要是根據顏色搭配的。味道和「芒果+鳳梨」相近，但味道會相對清爽一些。TIPS：超級美的顏色~但味道相當小清新。

e.木瓜+紅提木瓜和紅提的搭配也非常讓人驚喜，可加一點香蕉增加「后味」。如果將一瓶混合果汁（昔）類比香水的話，有一種比較完美的狀態——有前調、中調、基調。那麼所說的「后味」，也就是基調了。TIPS：在這一套搭配裡面，木瓜算是「中調」，溫和，貫穿始終；紅提算「前調」，一入口就能感受到的清甜。

2.果汁系列（即相對稀一點的果汁）a.西柚+蘋果很過妹子喜歡吃西柚，或者看到西柚的樣子「覺得」自己喜歡吃西柚。但西柚很苦！尤其是榨汁，包在果肉外面的那層薄薄的皮裡面的苦全都出來了！純西柚汁，真的非常苦！

所以經受不了苦味的妹子們，最好是加點其他比較清甜的水果搭配一下。

像蘋果就非常適合與西柚搭配。

b.芒果+雪梨c.鳳梨+雪梨d.水蜜桃+雪梨這幾款搭配的味道也十分受歡迎！大家可都嘗試哦！最後，個人比較傾向於用破壁料理機製作果汁，這樣水果纖維也在裡面。原汁機等把果纖濾走了，沒有食物纖維、糖分含量又高，其實不太健康的。