什麼是基礎代謝率、BMI、體脂肪率、肌肉量、體水分率

一）基礎代謝率

基礎代謝率，顧名思義，是身體「基礎代謝的速率，那基礎代謝是啥?基礎代謝是維持人體生命活動正常進行一天所需的最低能量，說通俗點，就是一個「植物人」生活一天所消耗的能量(不吃不動不喝躺床上一天所消耗的能量)。基礎代謝率就是基礎代謝活動的速度快慢，它的單位一般為:能量/單位表面積/單位時間(比如：KJ/m2/hour)或能量/時間(比如：Kcal/day)，kcal/day的應用範圍更廣些。

基礎代謝較精準的測定方式一般為「間接測熱法」，受測者一般被要求禁食一夜(12小時左右)，然後於次日卧床休息時測量，受測者必須處於舒適的狀態並排除應激、藥物或任何可能增加代謝活動的的其他刺激，另外，BMR的測量室也是安靜、控溫、不能使人分心的環境，受測者需要在實驗室住一整夜，這基本是「關小黑屋」的狀態，受測過程十分痛苦，所以很多研究者考慮用安靜代謝率(RMR)來代替BMR，RMR的測定方式和測定環境與BMR相同，但RMR的受測者可以在家裡睡覺並乘車或駕車來到實驗室(不能有任何劇烈的身體活動)，休息一段時間后再進行測量，整個過程較之BMR測量來說更輕鬆，基礎代謝和靜息代謝的數值差別通常小於10%。

二）BMI

BMI，簡稱體質指數又稱體重指數)，BMI是用體重公斤數除以身高米數平方得出的數字，是目前國際上常用的衡量人體胖瘦程度以及是否健康的一個標準。主要用於統計用途，當我們需要比較及分析一個人的體重對於不同高度的人所帶來的健康影響時，BMI值是一個中立而可靠的指標。但BMI也有不全面的地方，一是適合群體為普通大眾，對某些項目的運動員或健身愛好者來說不適用，經常健身的人群，肌肉量較普通人來說較大，BMI會偏高。二是不能反映出具體的身體健康情況。

三）體脂肪率

體脂肪率是指你身體內所有脂肪組織的質量與體重的比值(主要為皮下脂肪和內臟脂肪)，體脂率較之BMI來說能更好的說明一個人的「胖瘦」情況。體重過大不一定胖，體脂高才是真正的「胖」。另外，體脂率低不能代表你的身體狀況良好!它只能證明你是個「瘦子」，其他的什麼也證明不了。亞洲女性較正常的體脂率範圍一般在13%~30%之間，男性則為7%~25%。

體脂肪率的測量方法有很多，常見的大概有這麼幾種：「水中稱重法」，「生物電阻抗法」，「皮褶厚度法」。其中公認的較精確的身體成分測量方法為水中稱重法，水中稱重法，全稱為「水中密度測量法」，可用於推斷計算身體的相對脂肪含量，該方法的原理基於「阿基米德原理」。

四）肌肉量

人體體重的成分可分為非脂肪物質與脂肪物質二大部分，肌肉含量是非脂肪物質中去除掉約佔體重4%~6%的無機質。肌肉是好東西，肌肉量越大，自己基礎代謝就越高，越不容易胖。

五）體水分率

身體水分佔體重的百分比，此數據和肌肉量有著極其密切的關係，因為肌肉中含大量水分(大概70%)，這項指標能夠反應減重的方式是否正確，如果體水分率下降，不但有損健康，更會令體脂肪率上升。

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