干倉普洱和濕倉普洱要如何分辨?

茶菁等級和貯存是兩個共存的問題,這和普洱茶的質量密切相關,原料這裡不作解釋,另外貯存方式是普洱茶繞不開的一個話題,這也成為了它的一大特色,很多人對此不大理解,特別是干倉普洱和濕倉普洱到底有何區別?這個困擾了大多數,新茶友問題,今天就和大傢伙說說。

干倉:條索結實、顏色鮮潤、油門光澤,茶葉具有活力感

濕倉:條索鬆脫、顏色暗淡、粗糙黑綠且茶葉表面或夾留有綠霉或灰霉。

干倉:葉底是黃色至深栗色,質地活而柔軟,其生茶的葉底,在干倉長期陳化中,顏色變化不大。

濕倉:普洱茶葉底,是暗紅色或是黑色。濕倉生茶和熟茶的葉底顏色很相似,但熟茶葉底質地是干硬的,而濕倉生茶葉底沒有彈性,是腐爛的。

一定年份,大約7年以上相同茶品比較。

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入倉茶的餅身邊緣因濕氣而較鬆散,但也因為濕氣與壓力,越往中心點越硬。

沒有入倉茶,貯存量少,整件重疊重壓的機會相對較少,加上正常發酵與氧化,是整餅均勻的鬆散開。

茶菁色澤:以生餅來說,四年以上沒有入倉茶菁的色澤油亮光潔,餅身內外顏色相同或是差異不大。入倉茶茶菁顏色灰白、灰黑,或是偏紅(入倉重),且通常內外顏色不一,色差大。若茶菁黑而不油亮、色灰黑,通常為高溫退倉方式造成。

熟茶品的辨識,未入倉的好熟茶茶品紅棕色而有輕微亮度,若偏深黑、青黑色,則屬於渥堆不當造成,茶質會受影響。入倉茶品通常略帶白霜,或是紅黑色而無光澤。

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