茶葉榜丨雀舌·心：清甜淡雅的雀舌

本款茶綜合評分8.5分，茶語網綜合評分排名第582名，綠茶類排名第175名。

一款略顯平淡的雀舌綠茶。

這款綠茶外形一般，整體內質一般，口感偏淡，湯感柔和，甜度較高，不夠飽滿，有回甘生津，香氣嫩甜香為主，持久性一般。

基本信息

品牌：峰頂寺

茶類：綠茶

產區：四川

生產年份：2016年

沖泡準備

茶樣：3g

茶具：蓋碗、公道杯、隨手泡、品茗杯、茶荷、茶針、茶盤、茶匙、茶巾

用水：茶語專用水

干茶審評

色澤翠綠微黃，形似雀舌，以單芽為主，略有碎片，干茶有似玉米的甜香味。

沖泡審評

第1泡：90℃沖泡15s

湯色淺綠清澈明亮，略有絨毛；嫩甜香持久；入口鮮甜，爽滑有回甘。

第2泡：90℃沖泡20s

湯色淺綠明亮；嫩香清鮮，入口柔和帶嫩香，湯感厚度較上一泡略增，滋味甘鮮，回甘生津明顯。

第3泡：100℃沖泡30s

湯色淺綠透亮；嫩甜香清揚，湯感變薄，甜度減弱，有回甘生津。

第4泡：100℃沖泡40s

湯色淡綠明亮，香氣嫩香較淡，滋味平淡，有一定甜味，有水味。

葉底審評

色澤黃綠，略有紅葉紅梗，芽葉飽滿，有光澤，柔軟勻齊，略有碎片。

茶語審評

外形色澤翠綠微黃，形似雀舌，以單芽為主，略有碎片。

湯色淺綠清澈。香氣以嫩香為主。滋味甘鮮，入口柔和，湯感整體略薄，有回甘生津，強度一般。

葉底色澤黃綠，略有紅葉紅梗，芽葉飽滿，略有碎片。

茶語評分：8.3分

專家審評

本款茶原料嫩度優良，勻整度好，但加工處理程度略偏輕，且受地域風土的影響，滋味中有輕微的澀味存在。

干茶全芽肥嫩似筍，綠潤，勻整；湯色黃綠明亮；稍有栗香；滋味醇爽，略澀；葉底嫩綠明亮，勻整 。

本期專家：劉栩

專家評分：8.9分

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