原來你是這樣的巧克力！世界頂級巧克力品鑒
5.20將至，想好要送自己另一半什麼了嗎？是「一顆永流傳」的鑽石、還是代表浪漫愛情的玫瑰花？這一天送另一半吃在口中、甜在心中的巧克力吧，吃一顆縱享絲滑、吃一顆心情瞬間美好，其實情人節等節慶送巧克力是古來有之，浪漫的法國人最喜歡送巧克力呢！
巧克力chocolate，這個來自於中南美洲原意為「苦水」的「xocolatl」,從墨西哥極盛一時的阿斯帝卡王朝發展至今，已不再是午後美食的甜點、致蜜的情人節禮物，在賦予其尊貴、極致、藝術、文化元素，時至今日，集奢美、藝術、時尚為一體。
那麼就介紹一下全世界最負盛名的巧克力19個品牌，保准你挑花眼，不要只選貴的哦要選對的！（而且還有各種巧克力之最的）
1. NOKA 諾卡 號稱世界上最純凈的巧克力（美國）
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NOKA 巧克力專註於精製最高品質的黑巧克力，決不添加任何調味劑。NOKA 巧克力的追求是讓您享受最原始最純正的巧克力風味,更顯樸實。
這種巧克力其實只有四種口味:
VIVIENT? ?（產地：委內瑞拉），參入柑橘微調可可的酸味
CARME?AGO ?（產地：厄瓜多），后味略有煙草和漿果的氣息
BAMBARRA ?（產地： 象牙海岸），柔和的調入椰子風味
TAMBORINA ?（產地：特立尼達和多巴哥），淡淡的煙草味道和櫻桃口味（僅僅美國和日本有專賣店）
2.Knipschildt Chocolatier 可尼普詩妮特巧克力（美國）
擁有世界上最貴的巧克力,這是出現時間其實也就10年，一個年輕的，但起點和定位卻很高的美國巧克力品牌。
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1999年，移民美國的丹麥人 Fritz Knipschildt 創立這個牌子。由 Knipschildt Chocolatier 公司出品的這款世界最貴巧克力是松露黑巧克力，（取名：La Madeline au Truffe，美國福布斯雜誌評選為世界上最昂貴的巧克力。它真正昂貴的秘密在於中心包藏著的一顆真正的法國黑松露，這顆才是傳說中名副其實的松露巧克力，從生產開始保存時間只有14天，專賣店上架壽命只有7天。）
3.DELAFEE——黃金的狂喜（瑞士）
DeLafee 製作用食用黃金裝飾的獨一無二的美食產品。 DeLafee 的創作使美麗、難忘又具有高度象徵意義的豪華禮品傳出愛意、熱情或成功。
DeLafee的豪華黃金巧克力禮盒融合了世界上兩種最美的味覺和感官享受：上等瑞士巧克力和23克拉食用黃金。
DeLafee的食用金片在瑞士夾心巧克力上如繁星般閃閃發光。除了審美情趣，它們還是公認的成就、美麗和永恆的象徵。 DeLafee，選擇完美的豪華巧克力禮品。
4.GODIVA 歌帝梵 全球最精緻的手工巧克力（比利時）
有巧克力中的「勞斯萊斯」的美譽。
全球最精緻手制巧克力的創製者高迪瓦巧克力公司(Godiva Chocolatier, Inc.)起源於比利時布魯塞爾，絕不為奇。自古以來，比利時一直保存著追求完美的傳統，代代相傳，由著名畫家魯本斯的油畫和哥特式建築，以至手工精細的花邊、色彩奪目的水晶和叫人一試傾心的美味佳肴，全是極品中之極品。
5. RICHART 世界上最漂亮的巧克力（法國）
Richart 巧克力是在一個類似精緻的珠寶商展示廳銷售，巧克力裝在一個玻璃盒子中，陳列於一個廣闊、明亮的銷售店。產品打光拍攝，在其產品的宣傳資料中就像是件精緻的藝術品或是珠寶。促銷品用的是光滑、厚實的紙張，它的包裝也是非常的優雅。巧克力盒子是有光澤的白色，附著金色與銀色的浮雕字。紅色絲帶封著包裝盒。盒子襯裡是分割成格，所以每個巧克力藝術品是擺設於自己的間隔中。
對視覺感而言，巧克力本身就是個盛宴。他們有漂亮的形狀，並且以不同的花樣與彩飾裝飾﹝其中的個別特殊產品系列展示著一組迷人的兒童繪畫﹞。
可以根據顧客的要求製造特別的巧克力徽章。這些巧克力是如此的貴重，因此 Richart 甚至還銷售附有溫度與濕度表的薄板巧克力儲藏櫃，這個柜子如同雪茄保濕器，售價六百五十美元。
6. PIERRE MARCOLINI 皮埃爾馬克里尼（比利時品牌） 巧克力品牌中的路易威登。
當 Marcolini 將各種水果糅進可可時,這樣說道:"這些巧克力就像我們年少時在夢裡遇到的女孩那樣迷人;香醇的口感有一種情竇初開的滋味。"大文豪雨果曾流亡比利時多年,據說他的情人Juliette Droute每天下午都會捧著一盒剛出爐的手工巧克力,叮叮咚咚的去到雨果的宅邸,拿得最多的便是Pierre Marcolini行到底。 Pierre Marcolini 堅持選用最上等的可可原料來製作巧克力。每年他都親自到非洲，南美洲挑選可可。很多時候他都親自製作巧克力。
7.義大利 FERRERO 費列羅
費列羅集團是全球第四大巧克力製造商， 擁有一系列優質創新的產品，FERRERO ROCHER 更是享譽全球的著名品牌。
公司於1946年，由Pietro Ferrero先生始創於義大利北部，家族式經營，至今第三代，已發展到享譽盛名的跨國集團，並擁有一系列自創的名牌優質產品。
（1）金莎: 從裡到外一共有三層夾心,號稱「三種滋味」，就是我們平時說的 「金莎」，也是國內最常見到的費列羅產品
（2）朗慕：FERRERO RONDNOIR 費列羅朗慕黑珍珠巧克力球
就是我們平時說的 「黑莎」，構造與金莎差不多，外邊是黑巧克力外層，內含柔滑夾心及黑巧克力球。
（3）拉斐爾：FERRERO RAFFAELLO 費列羅拉斐爾椰蓉杏仁酥球
就是我們平時說的 「雪莎」，外面鋪滿雪白的椰蓉, 天然新鮮，裡面是鬆脆的威化，包裹著柔滑牛奶醬和原粒杏仁。
（4）田園：FERRERO GARDEN 費列羅田園巧克力
就是我們平時說的 「鑽莎」，費列羅的桂冠產品，這個可是義大利小朋友最愛吃的哦，新鮮牛奶在其中，營養又美味
（5）Kinder）：健達巧克力是費列羅旗下產品
專為3-12歲孩子研製的兒童巧克力，富含牛奶、美味可口、營養豐
（6）蒙雪麗：FERRERO MON CHERI 費列羅蒙雪麗"我親愛的"櫻桃酒心巧克力
香濃巧克力包裹濃濃櫻桃酒.紅紅的火熱的,讓你吃了心醉。甜美的巧克力外面是薄薄的一層黑巧克力殼，裡面藏著美酒和一顆醉人的小櫻桃，咬開以後令人暈眩而驚喜。粉紅紙包裝的黑巧克力格外溫暖....
8.Vosges Haut Chocolat（美國）
這是一個來自美國芝加哥的牌子,可能因為有個非常漂亮的女老闆,所以這個產品總體感覺比較偏向於女性的柔美。
9.LA MAISON DU CHOCOLAT 樂美頌 （法國）
創立於1977年，創始人Robert Linxe是巴斯克人，有人封他為"迦納許(ganache)的巫師，以此他製作巧克力的高度專業及近乎嚴苛的品質要求。
10. MICHEL CLUIZEL（法國）
Michel Cluizel於1948年由Marc Cluizel先生在法國諾曼底南方小鎮Damville所創立,以推廣來自法國的精緻巧克力,目前已成巧克力世界里不容忽視的經典重量級品牌。
Michel Cluizel最值得稱道之處,在於完整保留可可脂、乳化程序中無添加任何蔬菜油脂及大豆軟磷脂,製作生產過程也堅持採用最自然純正的素材,如以天然蔗糖取代甜菜根糖、採用純正波旁香草而非香草精油或化學香料。這種堅持純天然原料製作並以追求最佳質量為目標的精神,使其在精品巧克力的世界里佔有極重要的一席之地。
另外值得一提的是，Michel Cluizel也始終與位於委內瑞拉、聖多明尼加、馬達加斯加、新幾內亞、聖多美等地特級可可莊園保持長期良好合作關係，更以獨特的限定數量方式維持其可可豆的卓越品質。各特級莊園除對於其生成氣候、溫度、土壤狀況等層層把關外，其中，位於馬達加斯加的Mangaro莊園巧克力，更榮獲2003屆法國巧克力評鑒第一名，位於新幾內亞的Maralumi莊園巧克力，也榮獲2005屆法國巧克力評鑒特優等級。
11.Dove 德芙（美國）
故事開始於上世紀40年代，一天希臘裔美國人萊昂-斯特法諾斯(Leo Stefanos)看到他的兒子在大街上，不顧安危地緊追在一輛販賣冰欺凌的卡車後頭。出於對兒子安全的擔憂，為了不讓兒子再為買到一支冰欺凌在馬路上奔跑，這位芝加哥糖果店老闆決定開發一種優質巧克力冰欺凌。經過幾個月對產品配方不斷的調整和改善，這個因愛而生的優質巧克力冰欺凌終於問世。並被萊昂-斯特法諾斯命名為 Dove德芙。
12.m&m's 豆(美國) 最經典的巧克力豆 「只溶在口，不溶在手」
這是一趟發生在西班牙的傳奇之旅。
有一天 Forrest Mars 先生，在當地遇到一群正吃著巧克力球的軍人。這些巧克力球外表包裹著一層硬糖衣，以避免融化。它們啟發了 Mars 先生的靈感。當他回到家鄉后，發明了M&M's巧克力。
13.Cafe-Tasse 咖啡特使
在比利時的所有咖啡店，甚至是大餐廳，如果點了一杯咖啡的話，還會得到一塊小巧克力或者是小餅乾。在比利時巧克力被認為是佐咖啡最佳的甜品。
世界第一個為一杯咖啡而量身打造的巧克力，星巴克利也少不了它。品嘗過可可脂含量達77%的Cafe-Tasse極品巧克力后，簡直有如上了毒癮—那苦中留香、回味綿長的滋味，讓人慾罷不能。77%的Cafe-Tasse，黑黑的一小塊放入口中，特有的濃郁而富於變化的苦味，在口中慢慢散開，充分地調動味蕾的快感，令你由舌頭至全身體有種行將融化的醉意—那種熱情迷亂又純粹，妙不可言……
14. Cote D'Or （金象，取自迦納的早期名字「黃金海岸」）
克特多金象巧克力具有世界公認的獨一無二的超級口感。 是真正巧克力的代表之作！
曾榮獲「Fournisseur Brevete de la Cour de Beelgique」獎（比利時皇家官方指定巧克力品牌獎）。
15. Wittamer維塔默 （比利時）
比利時全國遍布巧克力店，其中最為著名的要當屬位於布魯塞爾的 Wittamer，
此店以出售皇家巧克力聞名，比利時菲利普王子的皇家婚禮用的就是這家店製作的巧克力蛋糕。喜歡經典巧克力味道的遊客可以去Galler試試，因為這裡可以品嘗到14世紀、16世紀和18世紀三種不同風味的懷舊熱巧。
16.Goldkenn金磚巧克力 瑞士巧克力業內稀世珍寶。
原汁原味的金磚巧克力，仿造瑞士央行真正金磚而造
17.Lindt 瑞士蓮 （瑞士）
瑞士蓮(Lindt & Sprüngli)是一家瑞士巧克力與糖果公司，於1845年由David Sprüngli-Schwarz與其子Rudolf Sprüngli-Ammann創立。一八四五年，瑞士人魯道夫．史賓利（Rudolf Sprungli）於瑞士發明了第一塊巧克力。兩年後，他於瑞士蘇黎世成立了全球首家巧克力廠。
18.BARRY CALLEBAUT 百樂.嘉利寶 （瑞士）
全球最大的巧克力公司-Barry Callebaut百樂嘉利寶世界上每賣出四塊巧克力、夾心巧克力或者巧克力蛋糕，裡面就有一塊出自百樂嘉利寶公司，或者其中的巧克力部分就是百樂嘉利寶生產的
19.Cadbury 吉百利 （英國）
這個品牌是甜的，它名叫吉百利（Cadbury Schweppes），是世界著名的巧克力品牌之一。「一杯半牛奶」是吉百利的著名標誌，意思是每 200 克吉百利巧克力中就含有一杯半鮮牛奶,以此吉百利成為了工業化標準巧克力的代表之作。