百花百科--迷迭香

【名稱】：

迷迭香

別名:瑪麗亞的玫瑰、萬年老

【香味】：

穩重的辛辣味道,令人集中精神。

【選購】:

迷迭香是一種耐寒耐乾燥的脣形花科常綠小灌木,如果過度灌溉，味道就會變淡。所以我們應該盡量選擇顏色深、有濃烈樟腦氣味的干品。

【禁忌】:

高血壓患者不宜食用。

【用途】：

除了做花草茶以外，迷迭香搭配肉類，尤其是各種燒烤牛羊肉風味絕佳。用葡萄醋浸泡后,可以蘸麵包吃。此外它的提取物做成護髮用品，還可以減少脫髮。