紅色主心藏紅花

紅，是一種鮮艷的顏色，代表著熱烈、奔放、樂觀、積極、鬥志、激情、革命，象徵著喜慶、莊嚴以及權威。

紅色對於醫學上來說也是一寶，從西醫角度說紅色類蔬果中富含維生素C、維生素E、番茄紅素等，也有很好的抗衰老、美容作用，還能預防感冒。從中醫的理論來看，紅色類蔬果富含番茄紅素、胡蘿蔔素、鐵和部分氨基酸，是優質蛋白質、碳水化合物、膳食纖維、B族維生素和多種無機鹽的重要來源，可以彌補粳米、白面中的營養缺失；能緩解疲勞，對乳腺癌等腫瘤疾病有防治作用，給人以興奮感；有增加食慾，光潔皮膚，增強表皮細胞再生和防止皮膚衰老，預防感冒等作用；而且還是強抗氧化劑、有軟化血管、降低血脂，除濕利水的作用；紅色類蔬果最典型的就是天然鐵質含量高，非常適合女性經期失血后的滋補。

藏紅花是葯食兩用型植物，藏紅花除了具有紅色類蔬果的優點之外，還有很多其他的藥效。

藏紅花一株花卉僅有三根雌蕊，可利用作為葯食的部分只在花蕊的三分之一處，200多朵藏紅花鮮花才能收集到1克重的藏紅花。於是在中國的一些古書中還曾出現過「寧舍黃金萬兩，不舍紅花一朵」的句子。

《中國藥典》里的藏紅花，性味：甘、平；歸經：心、肝經。功能主治：活血化瘀，涼血解毒，解郁安神。用於經閉症瘕，產後瘀阻，溫毒發斑，憂鬱痞悶，驚悸發狂。

「心主血，肝藏血」，藏紅花同歸心、肝二經，所以用於養血、活血、補血、行血、理血、涼血解毒、化瘀通絡、保肝利膽、消炎止痛、排毒養顏、促進睡眠，提高精力；治療月經不調、閉經、產後淤血腹痛、不孕不育等婦科疾病。

根據現代藥理研究藏紅花的乾燥柱頭，也就是我們所說的雌蕊含有：番紅花苷-2，番紅花苷-3，番紅花苷-4，番紅花二甲酯,α和β胡蘿蔔素，α-番紅花酸，玉米黃質，番紅花苦苷，揮髮油0.4%-1.3%，油中主要為番紅花醛，為番紅花苦苷的分解產物；藏紅花富含Fe(鐵）、Ni（鋅）、Eg(鎂）等微量元素。

正因為藏紅花的多樣性，所以藏紅花在藥用領域被越來越多的廣泛使用。藏紅花可減輕動脈粥樣硬化斑塊的形成、減低膽固醇，促進脂肪代謝，從而達到降血脂的效果；藏紅花還有抗腎炎、促進視網膜動脈血流量等功能；可用於治療冠心病、心絞痛以及血栓閉塞性脈管炎等疾病；對高血壓、高血糖、高血脂具有非常好的調節效果；而且能有效預防和治療心腦血管疾病；具有廣譜的抗癌活性，有效的抑制腫瘤形成。

撰於1875年的《望診遵經》里說：光明者，神氣之著；潤澤者，精血之充。意思就是正常的面部皮膚是光明潤澤，具有神氣的表現，顯示人體精充神旺、氣血津液充足，標示臟腑功能的正常。

願藏紅花——這一素有「紅色黃金」之稱的珍貴植物，能讓更多的人明潤起來。