泰式料理迷人的地方，就是那清香怡人的香氣以及椒香味令人口水直流~

若遇到炎熱天氣胃口不開的朋友，開胃的泰式料理就是首選！真的是泰好吃！泰美味！

泰國菜講究酸、辣、咸、甜、苦，跟小編學會泰式醬料，讓你一招闖天下！

食材或調味料

• 新鮮金針菇1包

• 蒜4瓣切末

• 朝天椒1~2條切末，個人喜好

• 香菜切末，適量

• 魚露2湯匙

• 醬油2湯匙

• 糖1茶匙

• 椒麻粉2茶匙

• 檸檬個人喜好，建議半顆檸檬

步驟

燙金針菇

瀝干後放置涼備用

辣椒、蒜、香菜切末后加入魚露、醬油、糖、椒麻粉、檸檬汁攪拌均勻備用。

最後再把泰式椒麻醬淋上金針菇及可上桌

如不想要太辣也可以使用一般辣椒即可。

建議檸檬汁不要太少！泰式就是要夠酸夠辣才夠味。