天然良藥—仙人掌（抗炎 降糖 降脂）
食用仙人掌是中國引進的新興保健蔬菜，品種主要是從墨西哥引進的「米邦塔」食用仙人掌，「米邦塔」食用仙人掌是墨西哥專家多年選育出的以食用為主，具有多種用途的仙人掌新品種。具有行氣活血，涼血止血，解毒消腫之功效。用於胃痛，痞塊，痢疾，喉痛，肺熱咳嗽，肺癆咯血，吐血，痔血，瘡瘍疔癤，乳癰，痄腮，癬疾，蛇蟲咬傷，燙傷，凍傷。
現代實驗用仙人掌全草的提出物進行細菌培養實驗，對金黃色葡萄球菌抑制效果最顯著，而且對此菌的18個抗青霉素系也有高度的抑制作用。另外對枯草桿菌也有高度抑制作用。
營養價值
隨著人們越來越注重健康飲食，仙人掌也成了時尚食品。科學證實，這種渾身帶刺讓人望而生畏的食物，富含鈣、鉀、磷等礦物質和維生素，以及豐富的膳食纖維，是為數不多的「全營養食物」。
1、仙人掌營養豐富，其莖含三蔭、棚皮素一3、葡萄糖貳、蘋果酸、琉璃酸、酒石酸、樹脂、蛋白質；灰分中含24％碳酸鉀；果實含蛋白質、糖、種子含脂肪油；花含異鼠李素和棚皮素的貳等。仙人掌莖還含有維生索A、維生索C、鐵、鎂、鈣、磷、錳、銅、鋅、鑽、鎳等元素，另外還含有氯離子。首先，我們來看看仙人掌所含的成分在人體中的作用。人類要生存就離不開熱量、蛋白質、脂肪，碳水化合物、維生素等營養素。
2、仙人掌含有人體所需的18種氨基酸和多種微量元素，以及抱壁蓮、角蒂仙、玉芙蓉等珍貴成分，不僅對人體有清熱解毒、健胃補脾、清咽潤肺、養顏護膚等諸多作用，還對肝癌、糖尿病、支氣管炎等病症有明顯治療作用。
3、仙人掌含有豐富的礦物質、蛋白質、纖維素能幫助消除人體內多餘的膽固醇，起到降低血糖、降低血脂、降血壓之功效，有清熱解毒，排毒生肌，行氣活血等保健作用。種植食用型仙人掌生產成本低，不需農藥和化肥，無污染，屬於綠色有機食品。
4、仙人掌除含有許多人體必需的氨基酸和多種微量元素之外，還含有可增強人體免疫能力的抱壁蓮、角蒂仙、玉芙蓉等珍貴成分。長期食用可對人體產生清熱解毒、消炎解暑、開胃健脾、清咽潤肺等功效。經有關權威部門驗證，食用仙人掌具有一定的降血糖和較明顯的降低血膽固醇及甘油三脂的作用。
保健功效
現代研究認為，仙人掌所含的某些有機酸具有一定的抑菌作用，所含的許多糖類物質有增強機體免疫力的作用，另外對胃潰瘍的創面有保護作用。此外，仙人掌除用於痢疾、哮喘、胃痛、腸痔瀉血外，還對腎炎、糖尿病、心悸失眠、動脈硬化、高血壓、肥胖症等，在腎病引起的腰痛的治療中具有輔助作用。
抗氧化。
仙人掌具有良好的抗氧化作用，消除自由基延緩衰老。
一、預防和緩解心腦血管疾病
採用仙人掌具有降血糖、降血脂、降血壓功效。每天食用一片菜用仙人掌，就能消除體內多餘的膽固醇、脂肪和糖分，從而抑制動脈硬化和肥胖病，起到行氣活血、清熱解毒和促進新陳代謝的作用。常食仙人掌，可以避免人體內積累過多的葡萄糖，有一定的降糖作用。
二、改善體內利用胰島素的效能
特別是對非胰島素依賴型糖尿病患者，在禁食幾小時后，食用焙熱的仙人掌子莖，能有效地降低血糖，改善體內利用胰島素的效能，促使葡萄糖從血液進人人體細胞，並轉化為脂肪式能量。
三、被稱為夜間「氧吧」仙人球
仙人球呼吸多在晚上比較涼爽、潮濕時進行。呼吸時，吸入二氧化碳，釋放出氧氣。所以，在室放置金琥這樣一個龐然大物，無異於增添了一個空氣清新器，能凈化室內空氣。故又為夜間擺設室內的理想花卉。
四、吸附灰塵的高手
別小看仙人球，人家還是吸附灰塵的高手呢！在室內放置一個仙人球，特別是水培仙人球（因為水培仙人球更清潔環保），可以起到凈化環境的作用。另外,擺一盆在窗台上,不但可以凈化空氣,還可以防賊.一舉兩得。
五、減肥
減肥只能使用降脂減肥的方葯，不能使用任何利尿、拉肚子和限制飲食的方法。使用這些方法都是徒勞的，不科學的。仙人掌在減肥降脂這方面是獨樹一幟的。如果胖人每餐吃一片仙人掌掌片，會有助於消化和防止葡萄糖、膽固醇和脂肪在人體內的積蓄，對於減肥更有效。並且是大眾化的減肥綠色食品，無毒副作用，不受任何條件限制，可以適用於每一位肥胖患者。
六、保護眼睛
電腦旁擺上一盆仙人掌能起到防電磁輻射的作用，另外還能起到保護眼睛的作用。綠油油的色彩能夠舒緩眼睛的疲勞，讓精神放鬆，對整天費眼又勞神的電腦族，倒不失為「養眼」的好辦法。
七、消炎、止痛。
現代研究顯示,仙人掌的莖、果實均含有鎮痛和抗炎的成分,具有消腫、解毒、止瀉等功能。其中谷固醇為抗炎活性成分,三萜皂苷為鎮痛活性成分,而且研究顯示,其鎮痛效果與西藥的顱通定類似。而且,現代醫學認為,像踝扭傷這類急性軟組織損傷會引起毛細血管破裂出血,以及血管壁的通透性增加,從而導致腫脹；疼痛則是由於創傷性血腫或炎性反應物刺激局部神經所致。而仙人掌消炎、止痛,對於急性軟組織損傷正好適合。
八、免疫調節作用
仙人掌粗多糖具有增強免疫的作用，能提高機體對非特異性刺激的抵抗力。實驗表明，用仙人掌水提取液為小白鼠灌胃給葯，對小白鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能有明顯的促進作用。
一般人都可食用，其汁入目，容易使人失眠。孕婦慎服。
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