民間故事：竹削豆腐

宋高宗年間，北方金兵時常侵犯大宋邊境，搶糧奪鹽，欺男霸女，無惡不作。南宋膽小怕事，不敢冒犯金兵，只是睜一隻眼閉一隻眼，百姓苦不堪言。福全村裡脾氣倔強的小伙不服金兵欺凌，出頭抗爭，輕則被打得遍體鱗傷，重則斷腿砍頭丟了性命。

這一天，金兵闖進村子，搶走了一位姑娘。姑娘的老爹趙無言已經七旬開外，上前理論，不想被金兵推入河裡差點淹死，幾個小夥子上去理論，又被打折了腿。村裡人對金兵無不咬牙切齒，恨不能吃其肉，飲其血。只有一個大鬍子壯漢好像沒事人一樣，金兵來了不躲藏，也不去上前理論。

壯漢是個來逃荒的外地人，已經在村裡生活了幾年，因為喜歡吃陳老頭的豆腐，一天三頓都離不開豆腐，所以大家都叫其「胖豆腐」。胖豆腐長得五大三粗，絡腮鬍子，一把護胸毛，走路大地都晃三晃。別看他長得剽悍，但卻喜歡做女紅活，時不時穿針走線，縫製衣服，手巧得很。

前幾年，村裡闖進一隻飢腸轆轆的老虎，胖豆腐拿了把鐵鍬，和老虎周旋了半天，最後一棍子把老虎脊梁骨打斷，又衝上前，沖著老虎腦袋補了幾拳頭，老虎頭骨竟被打得粉碎！

至此，村裡都知道胖豆腐能文能武，會硬會軟，是條好漢。不過，對於金兵來犯，胖豆腐卻表現得像個縮頭烏龜。

有人氣不過，對胖豆腐說道：「你一個大老爺們，綉什麼花活？金兵來了你也不為咱村子出頭！」

胖豆腐咧著嘴說：「他們拿著刀呢，金兵誰敢招惹？」

「金兵有時也就三五成群，你這塊頭有的是力氣，搶過他們的刀，定能嚇跑他們。」

胖豆腐搖搖頭：「那可不行，把他們得罪了，他們叫來救兵，我不完了？我呀，還是吃我的豆腐。」

從此，村裡人見了胖豆腐就來氣，偌大一個村子，壯勞力要麼被金兵擄去做了苦力，要麼被打得肢體殘疾，只有胖豆腐落個清閑。

有人對賣豆腐的陳老頭說：「以後別賣給他豆腐了，這外地人終歸不和我們一條心，村子被金兵禍害成什麼樣子了，他一直置身事外。」

陳老頭搖了搖頭說：「不賣給他哪行啊，他力氣比我大，跑得比我快，拿了豆腐扔下錢就走，我攆都攆不上。」

這天，趙無言又來到胖豆腐的家裡，把幾袋蠶豆推到胖豆腐跟前，說道：「你跟金兵說說，給他們這些東西，看能不能把我們閨女換回來？」

胖豆腐瞅了趙無言一眼，說道：「沒用，金兵吃肉不吐骨頭，你往裡面塞什麼都要不回你閨女來，這事我可不敢管。」

說著，胖豆腐把剛買來的一大塊豆腐放在木板上，又拿來一片薄竹片，橫著切豆腐皮。一片片地切，很是嫻熟。趙無言心裡來氣，有心說他幾句，再一想，為了要回閨女，只得忍氣吞聲，便又求道：「你喜歡吃豆腐，你要能把我閨女要回來，我天天給你買豆腐。」

胖豆腐只顧用竹片削豆腐，眼都沒抬：「不用，豆腐我還吃不起？」

說話間，胖豆腐已經把豆腐削成幾十片，每片都薄厚一致，不斷不連，很見功夫。

趙無言不由心裡犯嘀咕，這人真怪，生得五大三粗，卻喜歡做女紅，玩個針線，綉個繡球什麼的，吃豆腐也不和人一樣。

過了幾天，趙無言殺了一匹馬，叫人把馬肉卸成大大小小的肉塊，用推車運到胖豆腐家，說道：「聽說金人騎馬打仗，喜歡吃肉，我把家裡唯一的老夥計殺了，你看這些東西能換回我閨女嗎？」

胖豆腐沒搭理趙無言，拿了一塊豆腐，在上面和側面各畫了幾條黑線，然後拿起竹片，動竹如飛，只聽「唰唰唰」幾聲，竹片在黑線處飛過，豆腐被切成大小不一的塊狀。黑線畫到哪裡，竹片就飛到哪裡，絲毫不差。

趙無言把一車子馬肉放在院中，說道：「壯士，肉我放在這裡了。」

胖豆腐瞥了趙無言一眼：「肉倒是愛吃，不過，我可沒本事要回你家閨女。」

趙無言看看那一車馬肉，再瞅瞅胖豆腐那不靠譜的樣兒，一咬牙，只好拉著車走了。

幾日後，趙無言又來到胖豆腐家，手裡拿著一張契約，說道：「胖豆腐，你看這是什麼！是豆腐房的地契，陳老頭已經把豆腐房賣給我了，他現在還做豆腐，只不過是我雇來的夥計了，沒我的同意你就吃不到豆腐了。只要你把我閨女要回來，豆腐房直接送給你。」

胖豆腐沒言語，拿了一個銅板放在豆腐上面，然後拿起竹片，只聽「唰唰」幾聲，豆腐塊被削成無數薄片，上面的銅板前後左右卻幾乎不動絲毫，胖豆腐在院中支起一口大鍋，把豆腐片投入鍋中，鍋中開水翻滾不已，但投進去的豆腐片卻怎麼也燉不破，仍然是一片片完好無損。

胖豆腐瞅著鍋中的豆腐片，哈哈大笑，然後突然扭過臉來，對趙無言說：「對不起，以後我不吃豆腐了，你有十處豆腐房我也不眼饞了。」

趙無言不相信，這胖豆腐視豆腐如命，天天吃，頓頓吃，哪能不吃了？

過了好幾天，趙無言去豆腐房，陳老頭告訴他，胖豆腐確實一次也沒來過。

趙無言真是有苦難言啊，為了救閨女，殺了一匹馬，自己家值錢的東西都賣了，買下豆腐房，最後也沒「拴」住胖豆腐。他越想越難受，竟然卧床不起了。

這一天，趙無言躺在床上，想著被擄去的閨女，心似刀絞，好不難過。忽然，門外傳來「咚咚」的敲門聲。

來者不是別人，正是胖豆腐。

胖豆腐咧嘴一笑：「趙老爹，最近又饞豆腐了。」

「你救不出我閨女，我一塊豆腐也不賣給你。」趙無言咬著牙說。

胖豆腐打了個哈哈，說道：「想救你閨女也行，不過，你要給我一隻猴子。」

趙無言愣了：「你要猴子幹什麼？」

胖豆腐手一揮，說：「這你就不要管了，能不能弄來？」

趙無言覺得胖豆腐雖然行事讓人琢磨不透，但不是個愛打誑語之人，想到自己的閨女可能有救了，心裡的病便好了一大半。他猛地坐起身來，眼裡放著光：「不就是一隻猴子嗎，能要來！」

很快，趙無言弄來一隻猴子。胖豆腐把猴子牽在手裡，有事沒事就摟住它，用左手摸它的脖頸。那猴子在胖豆腐懷裡張牙舞爪使勁掙脫，嘴裡「吱吱」亂叫，好不滑稽。胖豆腐強行摁住猴子的腦袋，仍舊摸向其脖頸。

趙無言見胖豆腐有了猴子，再不提營救閨女的事，心裡暗暗著急，沒事就往胖豆腐家跑，有時晚上睡不著，也在人家屋外轉悠。

一天晚上，趙無言又來到胖豆腐屋前，見屋裡漆黑一片，早熄了燈，正要走，突然聽到猴子「吱吱」亂叫聲，他急得直咧嘴：這個胖豆腐做事到底靠不靠譜，怎麼成了一個耍猴的了？

過了幾天，胖豆腐對趙無言說：「給我準備一把好刀，越快越好。」

趙無言一聽，心裡歡喜，胖豆腐這次終於來真格的了，不過，想到他拿刀去搶閨女，又十分擔心，胖豆腐能救回閨女來嗎，金兵人多勢眾，又殘忍暴戾，搞不好金兵還會來村子報復啊。

第二天清晨，趙無言聽得有敲門聲，開門一看，竟是胖豆腐和被擄去的閨女，不禁喜極而泣。胖豆腐說：「你把閨女藏好，金兵可能來村子里找。」

趙無言很是恐慌：「他們不會血洗村子吧？」

胖豆腐說：「他們未必會想到是我乾的，但你一定要藏好閨女。」

晌午時分，幾十個金兵果然來到村子，挨家搜查趙無言的閨女，結果自然是悻悻而歸。

後來，村裡人聽說，金兵的一個頭領在一天夜裡被砍了頭，搶來的夫人也失蹤了，軍營竟無一覺察，開始以為是宋人乾的，但想到宋人懼怕金兵，而在萬軍之中取敵方首領的能人大宋朝絕不能有，便斷定是蒙古人乾的。

趙無言忍不住問胖豆腐：「金兵的首領是你殺的？」

胖豆腐微微一笑，並沒回答。

儘管頭領死了，但金兵沒了糧食還是會來福全村騷擾，但是每一次搶糧之後，金兵兵營就會被斬殺一員大將。金兵便在夜裡設上埋伏，幾天後，金兵抓到了胖豆腐。

金兵把胖豆腐拉到村西頭，要砍頭示眾，胖豆腐無半點懼色，他對金兵說道：「殺我可以，不過我想死在自己人的刀下，因為你們的砍刀不夠快。」

金兵想，宋人殺宋人，倒是省了力氣，便同意了。

不多時，人群中走出一個人來，不是別人，正是年過七旬的陳老頭。陳老頭走路顫顫巍巍，風燭殘年的老人哪裡有提刀的力氣？

只見陳老頭來到胖豆腐面前，細聲問道：「準備好了嗎？」胖豆腐點頭答應：「好了，您的刀法我放心。」

陳老頭伸出左手在胖豆腐脖頸上摸了摸，然後手一揚，手起刀斷，只聽「咔嚓」一聲，胖豆腐人頭滾落於地，臉上竟然還帶著微笑。

金兵也看傻了，沒想到眼前的老人竟然有這麼好的刀法。

金兵走後，再也沒來村子，不知是被陳老頭的刀法嚇著了，還是被胖豆腐那抹微笑給唬住了。

人們這才知道，原來胖豆腐以前做過幾年劊子手，買豆腐是想練刀法，買猴摸頸是想找到下刀的地方。那一陣子，胖豆腐不分白天黑夜，有空就摸猴子的脖頸，練到最後，他在夜裡就能摸出下刀之處。

正是靠著這利落刀法，胖豆腐偷襲了幾次金兵兵營。

人們不明白為何陳老漢刀法也是如此精妙，一問才知道，胖豆腐那點刀法正是從他那裡學來的。