平菇栽培中添加過磷酸鈣有何作用？

培養料中添加過磷鈣的作用是可以提供食用菌磷素營養，也能提供鈣素，過磷酸鈣還可以在堆肥時促進微生物增值，防止氨態氮的損失，也是良好的消胺劑，還可以作為酸鹼度的調節劑。

現在配方中一般不用或者少用過磷酸鈣的原因：1.有些配方中過磷酸鈣的加與不加，效果不明顯；2.有些地方買不到過磷酸鈣；3.過磷酸鈣用過頭了反而對生產不利。

現在慎用過磷酸鈣的原因可能還有因為過磷酸鈣質量有問題等等，但是在蘑菇堆料時過磷酸鈣還是必用的