蔥爆肉

蔥爆肉 所需材料

• 大蔥一棵半

• 豬肉50克

• 鹽一小勺

• 醬油一小勺

• 食用油一小勺

• 香油適量

• 水適量

• 醬油一小勺

• 澱粉水適量

• 大料兩瓣

蔥爆肉做法步驟詳解

1

大蔥切滾刀塊備用

2

豬肉切片，用澱粉水，加半勺鹽腌制十分鐘備用

3

鍋中倒油燒熱，放大料炸香，大料可以撈出去不要

4

下肉片，倒醬油翻炒至變色

5

翻炒至八成熟

6

下蔥段，加鹽和少量的水，繼續翻炒

7

炒至大蔥熟透變軟，淋灑香油就可以出鍋啦