香菇油菜，過年吃大魚大肉前，先學會這個解膩的錦囊吧！

香菇油菜的搭配是很多人都喜歡的，香菇的濃香配上油菜的清淡，味道相輔相成，做法簡單，好吃實惠，營養豐富。過年吃大魚大肉前，先學會這個解膩的錦囊吧，收好不謝！

香菇油菜的做法：

1.準備材料：香菇、油菜、醬油、耗油、澱粉。

2.香菇切短，油菜將根部切掉，不要扔掉喲。

3.調碗汁，碗中加耗油、醬油、糖和一小點鹽、水澱粉。

4.鍋燒熱下油，倒入油菜的根部。

5.加入香菇，炒到香菇失去水分捲曲。

6.加入油菜葉翻炒。

7.淋入調好的汁即可出鍋。