除夕夜必備的20道冷盤, 3分鐘就能學會, 及簡單又美味!

冷水豬肚

成分

豬肉、芝麻油、芝麻油、麻油、醋、糖、胡椒、香菜。

實踐

1、將熟豬肚。煮沸后，小火是25分鐘。

2、芝麻油、辣椒、大蒜、辣椒油、糖、芝麻鹽、醋、炒豬胃。放上香菜好。

薑汁菠菜

成分

菠菜3棵，薑片1片，醬油、芝麻油、白糖適量，少量鹽、雞精。

實踐

1、菠菜要根，洗凈，切成6厘米長，要一鍋水，煮開后，加煮菠菜。

2。將菠菜從冷水中取出，瀝干水分，將干菠菜壓入扁平容器中。

3、姜切末，姜Mosheng抽、香油、鹽、雞精、糖成均勻的醬。

4，將壓過的菠菜扣在盤子上。

5，把調味汁放在菠菜的好形狀上。

蒜泥茄子

成分

使用材料：茄子、大蒜、醬油、醋、鹽、芝麻油。

實踐

1、將茄子洗凈，放入蒸籠，蒸10分鐘，熄火，冷卻。

2、大蒜去皮，加鹽，搗爛後放入泥里挖出一匙蒜泥、醬油。

3、醋3湯匙麻油適量，拌涼茄子，用手撕下。

4、香菜在上面切蒜汁，你可以。

冷蒜薹

成分

採購產品大蒜螺栓，紅辣椒，胡椒油，麻油，醋，醬油，糖，雞精，鹽。

實踐

1、蒜苗若干，對半切開后洗凈，用滾水燙熟，記得控制時間，寧可短不可長，軟趴趴就不好吃啦。大約半分鐘到一分鐘，一個小軟。

2、撈出蘸冷水，冷啟動撕蒜苗。所以它撕開了。一個可以撕成四片關於大蒜的螺栓。

3、全部撕下一個大容器，加入醬油、鹽、醋、麻油、辣椒、雞肉、糖后，均勻地往冰箱里撒少許香油，約一小時。

4、取出後記得倒些胡椒油，這一步個人覺得很奇妙的味道，突然很平，又酸又酸的味道。不喜歡花椒也可以用油代替。吃了它！

涼拌金針菇

成分

金針菇80克，黃瓜50克，胡蘿蔔25克，適量熟芝麻、適量油、適量鹽、適量白糖、適量白醋、麻油1茶匙、麻油1/4湯匙。

實踐

1、將金針菇根部切除后，和根被洗。

2，在鍋里放適量的水，然後把它煮進蘑菇里。烹調后，用冷水沖洗並取出。

3、黃瓜洗凈，切成細絲，洗凈胡蘿蔔，去皮切片。

4。在鍋里放適量的水。煮開后，往胡蘿蔔里滴幾滴油。烹調后，用冷水沖洗並取出。

5、金針菇、黃瓜絲、胡蘿蔔絲放入容器內，放入精鹽、白糖、白醋，抓勻拌勻。放入油，麻油拌勻。

6，在一個小盤子里，撒一點熟芝麻。

冷、酸、辣紫甘藍

成分

半紫甘藍，鹽，糖，醋，醬油，蚝油，洋蔥，大蒜，紅辣椒，胡椒粉。

實踐

1、紫甘藍洗凈切絲，越薄越好味道，放鹽和糖放在碗里，鹽通常炒蔬菜，糖和鹽多一點。拌腌30分鐘至1小時。

2。需要一點蔥，切大蒜，切紅辣椒。

3、滷水紫白菜瀝干水分，加入大蒜，兩滴醬油（我用美國的味道），醋適量，一滴蚝油，放洋蔥和辣椒在上面。

4、鍋內加少許胡椒粉，倒入少許油，小火炒花椒味，然後撈出花椒油倒出，最後在辣椒和洋蔥中，會聽到油的噝噝聲，拌勻。

尤巴真菌混合蔬菜

成分

尤巴量，木耳適量，

一半菠菜，胡蘿蔔，大蒜二，一匙醬油，一匙醋，麻油滴，熟芝麻。

實踐

1、洗乾淨的木耳泡發，，摘小朵，開水煮沸的水，大蒜切末，尤巴浸泡，切割的鑽石。

2、胡蘿蔔切菱形，焯菠菜菠菜，煮沸的水，也可以改為其他綠葉蔬菜如黃瓜、芹菜。

3后，將所有原料準備好，放入一個較大的容器中，加入鹽、醬油、醋、大蒜，煮好的芝麻醬則是麵粉、芝麻油。辣椒可以加辣椒。

4、翻勻拌勻，根據個人口味品嘗適量的鹽和醋，最後裝上菜，上碟，磨芝麻放在菜頂上裝飾。

香椿豆腐混合

成分

豆腐，香椿少量鹽，胡椒粉，少許穀物，少許油。

實踐

1、在沸水中準備配料，燒熱豆腐丁，瀝干，盛盤。

2、選擇芽根洗凈，開水燙一會，直到能去掉綠色，干水分控制剁豆腐丁。

3、灑上干胡椒表面和適量鹽放在上面，不辣就不能放花椒面。

4、放少許油在鍋里，用幾塊花椒刺花椒，炒出后花椒粒的香味不在，花椒油澆在香椿豆腐上，拌勻。

涼拌西芹花生

成分

花生，芹菜，胡蘿蔔

調料品

洋蔥、姜、蒜、花椒、肉桂、香葉、八角、鹽、味精、雞精、油、醬油。

實踐

1，花生洗。鍋里的水，加調料和鹽，熟花生，花生容易入味，大火煮沸，變小火。

2、同時取煮過的花生、胡蘿蔔和芹菜洗凈切塊或交替段。

三.花生煮熟后，瀝干水分，取出調味料。你也可以在半小時內採摘香料！因為有好吃的

4，另一壺。在鍋中放入水焯胡蘿蔔和芹菜加鹽，不要過分煮自己，你可以有很好的品味！魚過開水后立即！

5、胡蘿蔔和芹菜稍微擠一下水，把三個樣品放入鍋內，加入調味料2，攪拌均勻，撒上芝麻，可以像花椒油，也可以加點香油來麻油。

冷薯片

成分

土豆350g，40g醬、辣椒醬、老乾媽60g，麻油3g，胡椒油10g，糖7g，7g醋、蒜泥25g，雞精適量，鹽、白芝麻（炒熟）適量，蔥適量。

實踐

1，削土豆皮，洗凈，切成薄片，浸泡在清水中，除去表面的澱粉。

2，把土豆衝到熱水裡燙一下，控制時間，把脆土豆放進去，煮1分鐘，土豆過久後會變軟。

三.取出煮熟的土豆片，立即放入冰水中浸泡冷卻，然後瀝乾瀝干。與準備好的調味料拌勻，再撒上炒白芝麻。

尤巴色拉

成分

尤巴，蔥，蒜，醋，糖，香油，味道很鮮，蔥，雞不重要。

實踐

1，推進尤巴泡洋蔥切碎的大蒜拍散。

2湯匙醋和一大勺糖，味道非常新鮮，兩茶匙雞肉半茶匙麻油，滴幾滴油，加入大蒜調和微波加熱30秒。

3、然後用水煮熟后，將干汁配製成汁，均勻灑上蔥花即可食用，還可以吃得更入味。

涼拌海帶絲

成分

海帶絲，

生薑，大蒜，鹽，油，味精，醬油，醋，millet pepper（黑色）。

實踐

1、姜、蒜、millet pepper（1:1:1）切碎，備用。

2、海帶絲在水中放10分鐘左右，撈出冷水備用。

3、醬油、醋、鹽、味精、白糖放在碗里，我這裡是海帶800克，用醬油、醋三湯匙、鹽、味精、白糖各2/3匙。

4，把上面的調料放在海帶上，然後放姜和大蒜在海帶上。當鍋內有油時，油煮沸后，熄火，加花椒炒，將辣椒油倒在海帶上。

蓮藕片

成分

蓮藕，大蒜，干辣椒絲，熟芝麻，醬油，醋，鹽，糖，雞肉，芝麻油，蔥。

實踐

1、蓮藕表面擦洗乾淨，將冷水倒入鍋內，蓋上25分鐘左右煮至熟。

2、水煮蓮藕不燙時要用小碗壓碎。

3、燒兩湯匙熱油，油麵冒煙后，直接倒在辣椒上。

4、將盛好芝麻的容器切成蓮藕，灑上大蒜。

5、加入鹽、醋、醬油、糖、雞精調味灑香油，最後灑上蔥末拌勻。

涼拌茄子沙拉

成分

茄子2，半茶匙醋/處理2大蒜，1湯匙醬油/ 15ml，鹽，油1湯匙/ 15ml，糖半茶匙，雞（可選）1茶匙，滴幾滴醬油。

實踐

1、茄子改刀切成小拇指大小，火一壺水，加少許鹽。

2、將茄子煮開，將兩瓣蒜瓣放入粉中，加入1湯匙醬油。

3、加半勺鎮江醋，加幾滴醬油，加半茶匙糖，加少許鹽，。

4、加油熱煙，澆醬油就行了。

豆腐與蔥

成分

豆腐皮150g、大蔥白50g、鹽2g、油、辣椒油。

實踐

1、豆腐切成細絲，洋蔥切成6厘米長，從上半段開始切成細絲。

2、切洋蔥，剖面向上，用刀尖輕輕划切，砍。

3，加入鹽，麻油（我還加入辣椒油）混合，菜，吃。

紅薯粉絲沙拉

成分

紅薯粉條（干）80g，黃瓜1，醬油20g，20g醋、鹽1克、糖8g、冷開水60g，大蒜1瓣，紅辣椒油。

實踐

1、粉絲用熱水浸泡、煮滾，撈出後放入冷水中，約10厘米長。

2、切絲黃瓜，一起放粉絲。

3、將蒜末壓碎，放入小碗，加入醬油+糖+鹽+醋+冷水攪拌。

4、將調味汁放入麵條中，根據您的口味添加辣椒油、菜肴。

黃瓜

成分

黃瓜，香菜，大蒜，醬油，醋，鹽，糖，芝麻油，芝麻，老乾媽。

實踐

1、黃瓜稍微削皮，刮下來，切成一段刀，輕拍在盆里。

2、把黃瓜鹽腌起來。阿基拉制服，這一次用刀。剝大蒜作為拍照印章。

3、香菜切、腌黃瓜或過濾水、好水過濾黃瓜、大蒜、麻油、醋、老乾媽，加糖、少許醬油。

4、香菜，拌勻，上下搖動盆地基本良好，加入芝麻拌勻。

黑木耳

成分

木耳，洋蔥，青椒，大蒜，洋蔥，辣椒。

實踐

1、木耳用溫水洗凈，將根部撕成小塊備用。

2，洗洋蔥和青椒，切絲。

3、蒜泥、韭菜、剁辣椒碗，倒入辣椒油（花椒油是從花椒中倒入適量油，慢火炒味，去掉花椒油，花椒油）、醬油、醋，調入適量鹽、味精、麻油、白糖，拌入醬汁。

4、泡發木耳和青椒是可食用的，如果不使用水焯一下備用。

5。把耳朵，洋蔥和青椒放在一個較大的容器里，倒在準備好的醬汁上攪拌。

冷心裡美

成分

蘿蔔300g，醋1茶匙，糖1湯匙，橄欖油1茶匙，白芝麻。

實踐

1、蘿蔔絲洗凈，用白糖拌勻，腌制20分鐘。

2，倒入醋攪拌橄欖油。

3、裝菜，灑上白靈芝。

田七色拉

成分

Tianqi，熟白芝麻，大蒜，醬油，芝麻油，醋，辣椒油，鹽。

實踐

1，選擇一些小田七洗凈，大蒜切末。

2、鍋中的水，放少許鹽和油，水進入Tienchi后馬上關火，撈出放在Tianqi，酷冷的水，撈出淋干水分。

3、干水田七放入碗中，加入鹽、蒜、醬油、醋、辣椒油、熟芝麻、香油。

4。可以均勻攪拌。