維生素和礦物質, 有助於提高孩子注意力和記憶力

脂肪是大腦中形成細胞的主要成分。但是，這並不意味著他只需要食物來源的脂肪就能讓它變聰明。微量營養素的攝入也很重要，比如維生素和礦物質，因為它有助於提高注意力和記憶力。

以下是一些對孩子的大腦有益的微量元素，有孩子的父母看下吧。

DHA是脂肪酸的衍生物之一，是大腦形成的重要組成部分。由於脂肪酸的膳食來源，DHA可以由人體自行產生。然而，身體產生的DHA不是那麼有效，所以需要從DHA的食物來源中添加。在大腦發育方面，DHA有助於神經網路的形成，在大腦發育過程中形成感覺、認知和運動神經系統。

有些種類的魚含有脂肪，如鮭魚、沙丁魚和鯖魚。也可以在菠菜和牛奶中找到。DHA對兒童的要求是體重20毫克/公斤。如果你的寶寶重10公斤，那麼他每天需要200毫克的DHA。為了滿足你的需要，確保你的孩子吃了上面的DHA，加上1-2杯牛奶。

LA(亞油酸)和ALA(亞麻酸)

LA即俗稱的-6脂肪酸，是一種不飽和脂肪酸，可以幫助身體形成氨基酸，這是大腦中的神經載體。而ALA，可以幫助防止大腦中細胞膜的破壞。

大多數LA來源都存在於植物油中。而ALA可以在樹葉、穀物油和魚油(特別是生活在深水和冷水中的魚中找到。

膽鹼

膽鹼也稱為卵磷脂。膽鹼是一種重要的營養物質，可以改善大腦的記憶功能，並在神經系統的信號傳遞過程中發揮作用。膽鹼的功能增加了神經元(腦細胞)的大小和數量，使兒童更容易學習並幫助他們保持學習。

牛奶，雞蛋，肝臟，大豆，哈佛姆，花椰菜，捲心菜和花生。兒童需要膽鹼200-375毫克/天。1個大雞蛋中膽鹼的含量為126毫克，也可以滿足膽鹼的一半需要。

鐵

鐵可以幫助孩子在學習或玩耍時保持精力和注意力。血液中的鐵含量在成年後會增加。在成長過程中，大腦缺鐵不能被取代。缺鐵會對大腦產生負面影響，尤其是神經遞質系統或神經傳遞的功能。因此，權力集中、記憶和學習能力都會被打亂。用鐵，濃度增加。

牛肉，雞肉，蔬菜和穀物含量較多。在1-9歲的兒童中，2份肉類或100克牛肉中需要8-10米的鐵，4。05毫克，這樣就能滿足孩子一半的鐵需求。

鋅

大腦中鋅的濃度主要存在於能夠控制學習和記憶功能的神經元中。所以，在學習和玩耍時，鋅有助於保持孩子的記憶。

肉類，肝臟，蛤，蛋，穀物和堅果。

碘

人體中碘的含量很少，大約是兒童體重的0.00004%。而每天的需求約為90-120微克。大多數碘是在甲狀腺中，它被用來形成甲狀腺素。這種激素在兒童生長發育、身體發育、調節體溫、紅細胞形成、肌肉和神經功能等方面都是必需的。缺碘會降低學習兒童的能力。

魚、蝦和貝類的幾種。

維生素B6和B12

維生素B6可以幫助提高記憶力和腦力以更快的速度處理信息。雖然維生素B12被證明能改善大腦神經纖維，維持血液中同型半胱氨酸水平的健康水平。

在金槍魚和雞蛋中可以找到維生素B6的食物來源，而維生素B12的食物來源則可以在牛肉大家類和貝類中找到。

希望對大家有所幫助！