冬季是感冒的高發季節，在這個時期孩子特別容易感冒。家長應該做好防護，避免孩子感冒。快過年了，不要讓感冒破壞你的心情。

​調味品可以治感冒，你相信么？

許多家長都不知道，其實你的廚房中有許多可以治療感冒的藥物。

  1.蔥：味辛，性溫
​

  蔥的營養十分豐富，每百克大蔥含蛋白質1.0～1.8克，小蔥可高達2．O克，其中以上海的香蔥（火蔥）含量最高，達2.5克；含脂肪0.3～0.7克，鈣12～89毫克，胡蘿蔔素1.0～1.6毫克，維生素B1 0.05～0.09毫克，核黃素0.46毫克，維生素C的含量比蘋果還高出10倍，比柑橘多2倍。蔥的黏液中含多糖類及豐富的原果膠、水溶性果酸和纖維素。 

 蔥也是重要的藥用植物。感冒常用的部分為蔥白——即蔥的莖及根部，蔥白具有發汗解表、通陽散寒、驅蟲、解毒的功效。蔥白與豆豉同煎，為「蔥豉湯」，即中醫治療傷寒頭痛的傳統方劑。

  2.大蒜：味辛、甘，性溫 
​

 關於大蒜的藥用，《名醫別錄》言之「味辛溫，有毒。散癰腫匿瘡，除風邪，殺毒氣。」葉萬林在《避暑醫話》中記載著這樣一則病案，說「一仆暑月馳馬，忽仆地欲絕，同舍王相教用大蒜及道上熱土各一握研爛，以新汲水一盞和取汁，扶齒灌之，少頃即蘇。」由此可知，古人還用大蒜治療中暑。

大蒜具有溫中健胃，消食解毒殺蟲的作用。  

現代研究發現，大蒜中的揮髮油富含蒜素、大蒜辣素以及多種化合物，其中蒜素和大蒜辣素具有廣譜殺菌作用，對多種細菌、真菌和原蟲都有抑制作用，特別是對某些耐葯菌素，對大蒜素仍很敏感，其中以大腸桿菌、痢疾桿菌尤為顯著。

目前已有口服的大蒜素片劑治療急慢性腸炎和細菌性痢疾，並取得一定效果。近年來臨床研究還證實，大蒜素具有擴張血管，改善心肌供血，大蒜中的配糖體具有降血脂、降血壓的作用，國內外已有大蒜素注射液治療高血壓病、動脈硬化症，取得良好效果。

生食大蒜還能刺激胃液分泌，增
​強胃腸蠕動，幫助消化，促進食慾。動物實驗研究還發現，大蒜對小鼠癌性腹水也有一定的抑制作用

  3.生薑：味辛，性溫。 
​

 生薑為姜科多年生草本植物姜的根莖。《名醫別錄》言之「主傷寒頭痛鼻塞，咳逆上氣，嘔吐」，《本草拾遺》說它：「汁解毒藥……破血調中，去冷除痰，開胃」。
​

關於其炮炙方法與功用的不同，《本草綱目》指出，生薑「生用發散，熟用和中」。因此，生薑具有解表散寒溫中，健胃止嘔化痰的作用，生薑能解半夏毒。 
​

 生薑還是人們日常生活中不可缺少的調味品，其用途不僅減輕腥膻食物的異味，往往還具有消解食物中某些有害成分的作用。

  4.豆豉：味甘、微苦，性平
​

  一般而言，制醬油用作調料的為咸豆豉，藥用豆豉為淡豆豉。淡豆豉的製作，除了不用鹽以外，還要加入一些中藥，由於本品加工過程中所用的輔料不同而性質各異。
​

有的用桑葉、青蒿煎湯浸泡黑豆，湯吸盡后再上籠蒸透，然後置容器內蓋上桑葉，青蒿的藥渣進行發酵，用這種方法製作的淡豆豉藥性偏涼，適用於外感風熱或風溫初起之證。
​

有的用蘇葉、藿香等辛溫解表葯同制則藥性偏於辛溫，適用於外感風寒之證。

　調味品不僅能刺激你的味蕾，還有益身心，幫您輕而易舉調理出健康。　　

大蒜降低血壓。美國國家健康與醫學研究委員會研究發現，每天吃一瓣大蒜能有效降低膽固醇，還能降血壓。大蒜還有抗菌作用，常被用於治療輕微感染。　

　生薑治療噁心。大量研究表明，生薑可緩解眩暈和因懷孕引起的嘔吐，且沒有口乾、嗜睡等其他藥物可能帶來的副作用。同時，生薑還有舒緩痛經、關節炎、肌肉酸痛的作用。　

　肉桂降低血脂。臨床試驗顯示，肉桂含有的肉桂多酚可以降低體內總膽固醇和「壞膽固醇」的含量，可預防和輔助治療高血脂。同時，它還能改善胰島素的敏感性，降低血糖。肉桂粉在超市可以買到，下次吃點心、喝麥片時，不妨撒點。
​　

　咖喱保護關節。咖喱的主要原料薑黃，有抗腫瘤、消炎、抗氧化的作用。它可以有效減輕類風濕性關節炎患者的疼痛，還能提高記憶力，降低患老年痴呆症的幾率
​。　　

孜然增強免疫。烹調肉類、海鮮、蔬菜，都可以用到孜然調味。孜然被認為可以增強免疫，並改善肝功能、減少腸胃脹氣。　　八角有助消化。
​

八角常被用於煲湯和燉肉，在增添風味的同時，還能促進人體的消化吸收。有研究發現，八角有助提升人體免疫力。
​　

　豆蔻增加活力。在亞洲，豆蔻的藥用價值被認為是促進血液循環、增加活力。 此外，豆蔻能壯陽、助消化，還能緩解哮喘、防止口臭、改善心情。　
​　

丁香緩解牙痛。據記載，最早把丁香用於烹飪的國家是印度。丁香除了可以促進消化外，牙痛時嚼幾粒也能緩解。　　

茴香調理腸胃。茴香能刺激胃腸，促進胃液分泌，有調節腸胃蠕動的作用。不僅可以促進消化，還能緩解腸胃疼痛。