如何提高中式快餐店的利潤

快餐店菜品豐富，價格實惠，且出餐迅速，很好地滿足了快節奏時代人們的就餐需求，所以投資前途一片光明。當下，許多創業者都想在快餐市場上分得一杯羹，但在開店之前，需要先了解清楚到底開中式快餐店賺錢嗎，下面，我們就不妨來看看中式快餐店利潤分析吧。

【中式快餐店利潤分析】

中式快餐店的成本包括固定成本和變動成本，固定成本主要有房租、員工工資、設備折舊費等，變動成本通常包括水電費、原材料費等，具體投入多少？這取決於開店城市，店鋪規模等因素。

現在就假設在三線城市開一家150平方米的快餐店，算上各項開支，前期總共需要投入40萬元左右。

再來看看營業收入，依然以150平方米的快餐店為例。如果選址得當，周邊競爭狀況良好，快餐店的日客流量通常能達到250人左右，人均消費15元，那麼，月營業額就有11萬元左右。再除去各項成本，月純獲利在4—5萬元上下。如此看來，這樣一家中式快餐店的年利潤能達到50萬元左右，可以說是相當豐厚的了。

【如何提高中式快餐店的利潤】

雖然說，快餐行業的平均利潤率在40%—50%左右，的確不低，但還有不少人想要追求更高的利潤，那麼如何去做呢？

快餐店有顧客才有利潤可圖，所以你首先要做的就是儘力去吸引更多的顧客。想要吸引顧客，就得有特色。那麼在哪些方面做出自己的特色呢？可以升級菜品，升級裝修，升級服務等。如果你覺得這些很難再突破的話，還可以走一條新路，那就是打造透明化的廚房。畢竟在中式快餐領域，透明廚房還是很少見的，現代人都很注重食品安全衛生，讓他們清晰地看到食物的製作過程，勢必會更加放心，也會更加樂意消費。

提高中式快餐店的利潤，另外就是懂得開源節流，即合理控制成本，提高盈利水平。就開源來講，你可以豐富經營的餐品種類，或者開通線上訂餐渠道等，就節流而言，你可以在進貨成本、人工成本方面多留心。

進入21世紀以來，中國快餐行業蓬勃發展，許多人都通過開快餐店，實現了當老闆的夢想。開一家快餐店，如果能夠選好開店的位置，確保提供美味豐富，且健康營養的食物，制定合理的餐品價格，相信利潤還是非常可觀的。

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