下雪手腳涼，來碗當歸羊肉湯

每到冬季，最容易的就是手腳冰涼，每天下班回家，凍得瑟瑟發抖。那麼該如何通過飲食來補充自身陽氣，溫暖手足。民以食為天，中醫講究養生，講究食補大於葯補，這個時候如果有科學補益方法，就可以抵禦嚴寒，保持溫暖。
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中醫有一方名為當歸羊肉湯，是由當歸、羊肉為主料做成的一種湯，除具有治療疾病作用外，還具有一定的補益的作用。當歸羊肉湯，屬於中醫養生保健的範疇，可以用於治療產後血虛，腹中冷痛，寒疝腹中痛，以及虛勞不足等疾病，具有很好的治療作用。而在冬季常喝當歸羊肉湯，可以禦寒保暖，增加陽氣，讓這個冬天不再涼。
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當歸羊肉湯的做法：羊肉500g、當歸20g、鹽適量、雞粉適量、姜10g、蔥5g、料酒適量。
步驟
1.羊肉清洗乾淨。
2.當歸洗凈備用，姜切片。
3.羊肉冷水下鍋，放入姜、蔥及料酒，將羊肉煮去血水洗凈備用。
4.將所有材料放入紫砂煲內放入適量清水。調到自動檔燉三到四小時。
5.加入雞粉和鹽即可。
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羊肉性溫，具有補火助陽，驅寒保暖的作用，當歸當歸氣輕而辛，故又能行血，既可通經調經，又能活絡止痛，尤其適合女性使用，特別適合月經不調、痛經、血虛閉經等病證，被古人稱為「婦科聖葯」。二者同食，補益效果更佳。但二者合用，溫熱之性較大，陰虛發熱者或實熱體質者不易多食。

（健康在身邊，幸福每一天。）