一碗玉米湯，降血壓降血脂，中年人可以可常喝！
高血壓、高血脂，也是常說的富貴病，主要是長期飲食習慣不當引起的：
比如常吃油膩食品，或喝含糖類、脂類、醇類過多的飲料，同時又沒有合理的運動促進脂、醇類的代謝，導致體內脂類醇類物質逐漸增多，摻雜在血液中排不出去，又和體內遊離的礦物質離子結合，形成血栓；
同時血栓越來越多，使血管直徑縮小。心臟為了保持足夠的供血量，就增加血壓，造成高血壓疾病。
既然是飲食不當引起的，那是不是也有一些食材可以調理一下血壓，讓它降下來？最簡單、最經濟的方法，就是喝玉米湯。
玉米湯：輔助降血壓降血脂
材料：玉米面30g，刺梨15g
做法：以上二者加水煎湯服，代茶飲用。
別小看玉米，它也是中藥。玉米味甘、性平，入脾、胃經，含蛋白質、脂肪、澱粉、鈣、磷、鐵、維生素，B具有調中健胃、利尿通淋的作用，適於脾胃不健、食欲不振、飲食減少、水濕停滯、小便不利或水腫者，並有清熱瀉火、防暑降溫的功效。
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現代醫學證明，玉米油富含不飽和脂肪酸，是膽固醇吸收的抑製劑，能降低血漿膽固醇，防治高脂血症、高血壓、冠心病，而且易消化、促腸動，特別適合高血壓、高血脂的中老年人。刺梨味甘、酸微澀，性涼，有健胃、消食、滋補、止瀉的功效。
特別是刺梨富含的超氧化物歧化酶，是國際公認具有抗衰老、防癌作用的活性物質，還具有抗病毒、抗輻射的作用，在心血管、消化系統和各種腫瘤疾病防治方面，應用十分廣泛。
此外，刺梨（繅絲花的果實）中的維生素C含量極高，是當前水果中最高的，有「維生素C之王」的美稱。
食用玉米，百無禁忌，任何人都可食用，但在挑選玉米時，要盡量選擇一些顆粒飽滿、色澤清淺的，以保證玉米的新鮮無化學添加劑。此外，也可以將玉米面只用清水煮至黏稠食用，對便秘者療效顯著。
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文章選編自《最好的醫生在廚房》，作者李磊
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