就要過年了，大家都會買一些肉制食品存放起來，但是食品安全讓大家很不放心，有些不良商家會使用假豬蹄，欺騙消費者。假豬蹄是指用雙氧水和亞硝酸鹽、日落黃等作為食品添加劑添加到豬皮包裹的凍豬肉里，再通過捆紮棉線生產製作成豬蹄膀肉製品。

今天教大家辨別假豬蹄的一些小方法

1. 泡過的豬蹄一看就特別粗，直徑八厘米以上，表皮發紅。

2. 聞一聞會有淡淡的藥水味，肉的腥味反而不明顯。

3. 表皮摸起來會非常硬，而且蹄子是分開的字。

4. 正常的豬蹄個頭並不是很大，蹄子連在一起，表皮鬆軟，皮的顏色不紅也不會特別白，甚至偏黃。

這一期的節目就到這裡，今日討論的話題是辨別豬蹄小竅門，大家還有什麼建議嗎，歡迎大家積極留言分享並轉發。