這麼吃，你的礦物質才能「補」得上！

隨著人們健康意識的越來越高，越來越多的人開始補充膳食補充劑。最近聽到一種說法很有意思：補充礦物質一定要全面，種類越全越好！這是真的嗎？

其實我們想的可能很好，補充的越全面那麼我們的身體就越健康，但是多種礦物質之間也是相愛相殺的，我們不能說一起補是好還是不好，因為它們之間存在著協同和拮抗的作用。

先說說具有協同作用的礦物質，鉀和鈉就是一對，共同維持著水液平衡和適度的神經、肌肉衝動。細胞內有著體內大部分的鉀，如果鈉攝入越高，鉀的需要量也就越大，鉀和鈉攝入量保持一定比例，才是適宜的。下一對是鎂和鈣，他們是親密戰友，在維持骨密度和肌肉、神經衝動方面需要協同工作，少了誰都不會有太好的效果。此外，鍺與硒也是這樣，硒可增加鍺的生物活性，鍺和適量的硒可以防治動脈硬化，還可以抗腫瘤、防治肝病、抗衰老等等。

下面的就是「相殺」的了，也就是具有拮抗作用的礦物質。比如銅和鋅就是這樣，銅和鋅互為拮抗物質，缺鋅可導致銅的攝入過量，反之過量的鋅會導致銅的缺乏，所以補充時專業的營養師是不會讓他們一起被補充的！

所以如果需要補充多種礦物質，我們還需要根據其礦物質的種類、含量來逐一分析，根據自身的請找專業人員來指導。但如果想補充多種礦物質，最好還是多吃新鮮的蔬菜水果，這也是最安全最可怕的，良好的飲食習慣才是最好的！

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