「免疫力」到底是什麼？靠「吃」，能不能提高免疫力？

「免疫力」，這個詞很虛無，因為沒有一個具體的數值可以測得出來；但是它又非常實際，因為免疫力低的人就會經常生病。免疫力的定義就是自身的防禦機制，人體識別和排除「異己」的生理反應。

想要提高免疫力，可沒有特效藥。對於腫瘤等嚴重的疾病有一種免疫治療，比如把免疫球蛋白或者字體免疫細胞輸入到人體，但這隻有在極端情況下，對於重病患者才會使用，而且還不見得有效。

普通人想要增強免疫力，即使你翻遍典籍，最常見的也只有這兩個辦法：調理飲食、加強鍛煉。

也就說，靠吃，提高免疫力是可以的！要記住，從富含維生素的水果和蔬菜，富含蛋白質的肉類和豆類，營養搭配均衡，都是可以提高免疫力的，而不是單單靠一種食物。希望下面的總結可以幫助你。

1、推薦吃的食物；2、可以吃的食物；3、盡量避免的食物

一、推薦吃的食物

1、所有的魚類：低脂的方法烹飪，烘烤、蒸煮或用少量橄欖油炒，儘可能避免油炸。

2、新鮮的蔬菜湯：以應季的蔬菜為好。

3、新鮮的果蔬：一天至少5種，做成沙拉生食，稍煮做成附餐，製成蔬果汁或燒成濃湯。

選擇柑桔類水果（桔子、檸檬、柚子、獼猴桃、藍莓）；

選擇番茄紅素水果（番茄、西瓜、番石榴）；

選擇十字花料蔬菜（花椰菜、甘藍、豆瓣菜）；

選擇食物纖維（水果和蔬菜）；

其他增強免疫力食物（大蒜、香菇、靈芝和綠茶）

4、全麥麵粉，糙米和豆類。

5、白肉如雞肉。最好挑選有機家禽肉。

6、天然生物酸奶。

7、每天飲用一定數量的水，當然沒有規定8杯那麼固定，在室外工作一天和在家躺一天的消耗量一定不同，核心就在於根據每日的消耗保證飲水的充足。正常活動，每天至少5~6杯水是需要的。

二、可以食用的食物

1、自由放養禽類的蛋：食用水煮蛋、炒蛋或荷包蛋，避免油炸。

2、適度飲酒：最好選擇葡萄酒，不飲白酒與啤酒。

3、有機蛋糕和餅乾，避免反式脂肪酸，比如超市的合成蛋糕、威化等。

4、紅肉：只能偶爾來一份，作為替代可以選擇魚類、白肉（禽類）、一定比例豆類和穀物。

5、飲料：選擇含有綠茶、水果茶的飲料代替，無糖可樂比有糖可樂好。

三、需要避免的食物。

1、多數方便食品。

2、含脂肪的食物。

如豬肉餡、香腸、熏肉。

3、用精麵粉和白糖製作的方便食品，

因為含有大量飽和脂肪，如蛋糕、餅乾。

4、用射線處理過的食物或者轉基因食物。

5、快餐。只能少食而不能成為長期飲食。

6、添加了人工甜味劑如糖精和阿斯巴甜的飲料與食品。

7、酸奶中的飽和脂肪酸

8、薯片、椒鹽花生等零食。

之前也說過，沒有哪一種食物可以增強免疫力，多種食物搭配，均衡營養才是上上策。一天更多種類的食物，是值得推薦的。

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