吉縣的豆子饃

過年，我們吉縣的年食里怎麼能少得了豆子饃，雖然這些年都是買饃吃，沒有蒸過饃，但今年為了應個景，我家那位也不辭辛苦蒸了豆子饃。

紅豆生南國，春來發幾枝。願君多採擷，此物最相思。不知道古詩里的紅豆是不是和我們這裡的紅豆是否一樣，但我們這裡的紅豆做出的紅豆包的確是最好吃的

​先把紅豆用水浸泡上一天一天，讓它充分吸收水分。
​浸泡一天一夜的紅豆加上白砂糖，小火熬呀熬，熬成糊狀。香甜的紅豆餡就做出來了，即便是直接吃也是極好吃的。
用​發好的玉米面與小麥面把紅豆餡包起來，上籠蒸二十分鐘左右，香噴噴，甜蜜蜜的紅豆包就出籠了。看上去是不是特別有食慾。
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