胃不好喝粥不科學？養胃應該吃什麼？

胃是容納食物、對食物進行再次研磨、消化的重要器官。如果有胃炎、胃潰瘍等胃病，就要吃容易消化吸收、沒有刺激性的食物。粥里的食材軟爛，能減輕胃研磨食物的負擔；而且粥里水分多，能稀釋強酸的胃液，減輕胃酸對炎症充血的胃粘膜的刺激，利於胃粘膜修復，所以胃不好是可以喝粥的，不過胃不好的人喝粥還是有一些需要注意的。

胃不好要喝稠粥 胃不好要喝米粒多的稠粥，不容易引起胃內食物返流。稀粥水分太多，胃病期間胃消化蠕動功能差，容易引起胃食管返流，侵蝕食管，導致食管炎，加重胃病。而且稀粥米粒太少，每頓飯只喝稀粥的話主食量肯定不夠，不利於胃病恢復。

胃不好也能喝雜糧粥胃病的恢復也需要維生素的參與，可以把少量的糙米、黑米、小米等含維生素B族、膳食纖維多的全穀物提前浸泡煮10分鐘，再加入大米里做成軟爛的雜糧粥，也是很容易消化的，胃不好的人也能喝。紅豆、綠豆等雜豆類和大棗等食材有外皮，含膳食纖維比較多，胃病沒有恢復期間最好不食用，即使放在粥里燉的很軟爛也容易刺激胃。

胃不好喝粥量要少 有胃病的人每次喝粥最好喝半碗或小半碗稠粥。胃不好的人本來食慾就差，喝完一大碗粥可能就吃不下其它食物了。

胃不好不能總喝

粥不能因為胃不好每天每餐都以粥為主，一碗粥里的米太少，一碗稠粥不足25克米，所以喝粥時要搭配饅頭、花捲等發麵主食。如果不吃其它主食，喝粥就成減肥餐了，容易消瘦，影響胃病的恢復。也不能在胃病好了以後擔心再次犯胃病，就一直喝粥養胃，也不利於胃的肌肉鍛煉，反而用進廢退，更影響胃的消化和研磨功能恢復。

胃病期間養胃的重點就是吃軟爛容易消化沒有刺激的食物。每餐的飯菜要富含瘦肉、蛋類等優質蛋白質，蔬菜和水果也要吃一些。肉類要做成汆肉丸、包肉餡餛飩等；蛋類做成雞蛋羹、雞蛋蛋花湯；蔬菜以燉菜為主，不吃生的蔬菜；水果用微波爐或蒸鍋蒸熟吃，或者用少量水煮水果塊，這些都是胃病期間既能補充營養還不會引起胃痛的好辦法。

胃不好的人辣椒、咖喱、芥末等有刺激性調味料的飯菜無論在胃病期間和恢復期都不能食用，即使胃病好了也要注意少食用，以免再次刺激胃粘膜導致炎症充血。有過胃病的人還要注意飲酒、吃油炸等油膩食物、生冷硬的食物以及大量吃堅果等這些不良的飲食習慣都會導致胃病複發、甚至比以前的病情還重。