喝「Tempranillo」丹魄紅酒時，該挑選哪些地方品牌？

酒標上有「Tempranillo」英文字樣的，如下圖，是丹魄紅酒。

這種紅葡萄酒，在西班牙被譽為是國寶級的葡萄酒。

我在文章《酒標上寫「Tempranillo」字樣的，是什麼紅酒？》，描述過丹魄紅酒的香氣和味道。

想有美味的飲食體驗，丹魄紅酒要選擇優質上好的地方品牌。

以下幾個地方出產的丹魄紅酒，品質比較好，選酒挑酒時，記得注意辨別。

產區信息在酒標上有顯示，如下圖。

首選的是，西班牙的里奧哈（Rioja）產區。

里奧哈是世界上頂尖的葡萄酒產區之一，相當於西班牙的「波爾多」。里奧哈的丹魄紅酒，幾乎是世界上最棒的。

西班牙出產丹魄紅酒的其他優質產區，還有杜埃羅河岸（ Ribera delDuero）、納瓦拉（Navarra）、加泰羅尼亞（Catalunya）。

這幾個產區，也相當好，值得一試。

喝膩了西班牙的丹魄紅酒，也可以試試葡萄牙杜羅河（ Douro )產區的，別有風味。

至於送禮嘛，還是西班牙里奧哈的丹魄紅酒比較好。

珍藏（Reserva）、特級珍藏（GranReserva）級別的，在酒庄時就已經窖藏到足夠久的年份，一上市正好是最佳適應期，不會產生客人收禮后，打開喝，覺得酒還太嫩的狀況。

而且，這兩個級別也都是上了「年紀」的，特別是特級珍藏等級，往往都是十年以上的年份，送起人來，更有面子。

我在商務場合，比如跟領導、客戶吃飯，更喜歡帶丹魄紅酒。

這種珍藏（Reserva）級別以上的丹魄紅酒，剛打開時，平淡無奇，沒有什麼特別之處，甚至還會讓客人覺得這酒不怎麼樣，有些誇大其詞。

這時，我總會跟對方說，「耐心等等吧，它會給你驚喜」。

邊吃飯邊聊，隨著時間流逝，半小時、一小時過去，濃郁的醇香飄逸而出，煙絲、香草、巧克力等香氣令人著迷，單寧細膩柔滑，口感醇厚，餘味裊繞。

關於丹魄紅酒如何搭配菜肴，也可以看下這篇文章《西班牙國寶「Tempranillo」丹魄紅酒，適合配什麼美食？》。

最後，客人們總會被丹魄紅酒的獨特風味所驚艷到。

有些酒，有些人，需要給點時間，給些等待。

他們，喜歡厚積薄發。

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