喝紅酒的好處與誤區

紅酒是葡萄酒的一種，並不一定特指紅葡萄酒。紅酒的成分相當簡單，是經自然發酵釀造出來的果酒，含有最多的是葡萄汁。適當喝葡萄酒，可以為健康帶來很多好處。一起來看看吧！

一、喝紅酒的好處

1、預防心血管疾病

葡萄酒中的原花色素，可以穩定構成各種膜的膠原纖維，降低血管壁的透性防止動脈硬化，需注意原花色素梗塞會有死亡危險。

2、抗衰老

人體跟金屬一樣會慢慢氧化，人體氧化的原因不是氧氣，而是氧自由基，是一種細胞核外含不成對電子的活性基因。這種不成對的電子容易引起化學反應，損害、蛋白質和脂質等重要生物分子，進而影響細胞膜轉運過程，讓器官功能損傷，促進機體老化。但是喝紅酒，可以增強氧自由基，有抗衰老功效。

3、美容養顏

紅酒能預防衰老，讓皮膚減少皺紋，除了飲用之外還能將紅酒塗抹於表面，因為濃度低的果酸有抗皺潔膚的效果。雖喝紅酒好處很多，但也需要適量，每天不能超過250毫升，不然會危害到健康。

4、提高記憶力

經過科學家公布的實驗表明，適當的服用葡萄酒，能有效提高大腦記憶和學習能力。並且減肥中的患者在此期間喝葡萄酒，能保持旺盛的精力，不會因節食而萎靡不振，讓記憶力消失。

5、預防乳腺癌

飲用葡萄酒可以預防乳腺癌，因葡萄中含有預防癌症的物質，它能抗雌激素，而雌激素與乳腺癌有關。

紅酒蝦

二、喝紅酒需注意事項

1、濃香或是辛辣食物搭配吃

巧克力和紅酒都是女性的最愛，但是邊喝紅酒邊吃巧克力，這樣會影響葡萄酒的吸收，對身體健康也有一定的影響，所以兩者食用時間需錯開。

2、和海鮮一起食用

紅酒和海鮮一起食用，海鮮中的物質與紅酒中的成分發生反應，產生一種金屬味道，不利於健康飲食。

3、不要和醋一起食用

若是在喝紅酒的時候食物種含有醋，或是和醋搭配一起吃的話，會產生鈍化的感覺，一般不建議一起食用。

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三、不適合喝紅酒人群

1、胃病患者

葡萄酒有助於保護腸胃和幫助消化，但是若是胃腸道疾病或嚴重胃病患者，這不適宜喝葡萄酒，不然對胃造成刺激和加重病情。

2、動脈硬化者

葡萄酒可以預防動脈硬化，對有血管狹窄人來說，紅酒喝多，不利於供血機能，酒精還會升高血腫和促進動脈硬化情況。

3、孕婦

孕婦少量喝葡萄酒是不危害胎兒健康的，但是也有醫學表明即使是少量的酒精對胎兒也有可能造成傷害，尤其是胎兒腦幹神經傷害比較大。

4、肝病患者

正常人喝紅酒益處多多，因為肝臟功能可以將體內酒精代謝解毒，但是患有肝病人群或是肝功能或多或少損害者，不適合喝葡萄酒。

5、血糖偏高者

血糖偏高人士不適合喝普通的紅酒，可以適當喝乾紅。並且睡眠不好的人不能喝紅酒，紅酒能幫助別人儘快入睡，但是只有短期促進作用，長期喝紅酒是沒有好處。

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四、喝紅酒的誤區分析

1、熏制食品搭配葡萄酒

冬季來了，不少地方的居民喜好將雞肉、牛肉、豬肉等各類肉類煙熏或腌製成香腸、臘肉等熏制食品，更喜好將這些食物當做冬季的下酒菜。其實，將這些熏制食品作為下酒菜並不科學，因為它們所含的亞硝胺和色素較高，在與葡萄酒同食后，會與酒精發生作用，不僅會刺激口腔與食道內的黏膜，而且可能導致肝臟受到損害，甚至引發癌症等惡性病變。所以，建議還是以新鮮肉類作為葡萄酒的「配偶」吧。

2、猛吃火鍋、大肆喝酒

冬季天寒地凍，不少人喜歡諸如火鍋、白酒等重口味的美食，認為多多食用可以抵禦寒冷、暖和身體，殊不知，如果猛吃火鍋再加大肆飲酒，很容易加重胃腸道的負擔，刺激腸胃系統，導致胃潰瘍等疾病的突發。尤其是一些工作強度高、壓力大的上班族，長期熬夜、飲食不規律本就傷胃，如果再貪食重口味的火鍋與烈酒，那被胃腸道疾病纏上的幾率就更大了。所以，為了胃健康，還是以清淡柔軟的飲食為主。

3、直接往葡萄酒里加冰塊

這樣的做法會因冰塊的加入而沖淡了葡萄酒的口感和香味，不利於品嘗葡萄酒的風味和品質，更可能引起胃寒脾虛者身體的不適，從而影響身體健康。想喝到冰爽的葡萄酒，可以將冰塊倒入桶中，然後將整瓶葡萄酒放入冰桶里進行降溫。白葡萄酒冰鎮至8-12攝氏度飲用最佳，紅葡萄酒冰鎮至14-18攝氏度飲用最佳。

4、葡萄酒與濃烈咖啡同飲

一些朋友認為葡萄酒與咖啡都是富含情調的優雅之物，所以喜歡在飲用葡萄酒後，來上一杯濃濃的熱咖啡。其實，二者同飲並不利於健康。眾所周知，咖啡含有咖啡因這種物質，適量飲用可以帶來興奮和提神醒腦的功效，但如果與葡萄酒等酒類同飲，則會加速血液循環，刺激心血管和大腦，對心臟、大腦帶來較大傷害，因此「美酒加咖啡」是並不科學的飲用方式。如果想「美酒」和「咖啡」二者得兼，那還是間隔著飲用吧，二者的間隔時間最好在三小時以上。

5、豪爽地牛飲

過度飲用葡萄酒，不僅不利於身體健康，反而會極大地損害身心健康。據健康專家研究，過量的葡萄酒容易造成人體神經系統受損，從而導致記憶力衰退、精力不集中、判斷力下降等後果;過度飲酒還可能刺激消化系統，導致胃炎、胃潰瘍等疾病，還可能加重肝炎、肝硬化等疾病。葡萄酒最適宜的飲用量與體力活動強弱相關。當體力活動較少時，最適宜飲用量為每天1-2杯;當體力活動較強時，最適

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