吃藕有什麼好處？沒想到吃藕功效這麼多

藕是生活中比較常見的一種食物，吃起來比較脆，比較爽口。所以很多人都喜歡，而藕做食物的方式可以有多種多樣，藕本身來說也很大的營養價值，吃些對身體有好處。

藕有具體有什麼營養價值？

1、藕裡面含有大量的澱粉，蛋白質，維生素等成分，如果生吃的話，有清熱解毒，解渴治療嘔吐的功效。

2、如果鮮榨藕片做成蔬菜汁，營養價值更好，可以防止泌尿系統感染和鼻血血流不止等情況。還有利於催出乳汁，不過一般人可能接受不了。

3、藕煮熟之後，性比較溫和，可以調養脾胃，補充氣血，還有利於消化，止渴。

4、藕裡面含有大量的鐵元素，所以對一些因為缺鐵而貧血的人非常有好處。

5、藕含糖量不高，有豐富的維生素和食物纖維，對於一些便秘，有糖尿病的人都比較好。

6、藕含有的維生素中還有一種物質有止血的作用，對於吐血，尿血等情況有改善作用。

7、可以治療便秘防止拉肚子，還可以調養脾胃。

8、藕中含有大量的蛋白質和膳食纖維，能與膽酸鹽結合，可以被人體排泄出來，減少對脂肪的吸收。

9、藕含有一種特殊的香味可以開胃，促進消化。

10、藕可以補充氣血。調養肌膚，藕含有很多的大量元素，而且蛋白質澱粉也比較豐富，可以補氣血，美容養顏，防止衰老，增強免疫力。

但是吃藕也有很多注意事項。例如：

1、一些腸胃不好的人，容易拉肚子的人不要吃生的藕片，不然會加重寒症。

2、不要用鐵鍋來煮藕，會使藕變黑色，營養食慾。

3、藕切完之後要立即製作，不然會腐壞，沒做完的要用保鮮膜包起來放進冰箱保存。

4、藕最好不要和大豆一起吃，會影響人體對鐵的吸收存。

5、藕不要喝白蘿蔔，豬肝一起吃，會發生反應生成混合型，影響吸收。

可以適量的吃一些藕片，雖然藕有大量的營養價值，但是吃多了對身體不好，不僅僅是藕，其他對身體有益的食物也不應一次性進食過多。凡事物極必反。

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