糖尿病人不吃主食行嗎？哪些主食要少吃？
糖尿病患者吃什麼好？怎樣去吃？如何堅持科學的飲食計劃？主食要怎麼吃？
這些一直是糖尿病患者及家屬比較關心的話題。為了提高糖友的自我管理能力，同時讓糖友享受健康美味的多樣食物，今天就給大家講一講有關主食的吃法也技巧。
長期以來，吃多少主食一直讓糖尿病患者頗費心思，吃的太少身上沒勁，吃的多了又擔心血糖升高。那麼，究竟應該如何對待吃主食這個問題呢？
一、糖尿病人要了解什麼是主食，薯類胡蘿蔔都是主食：
主食指的是富含澱粉的谷薯類食物，穀類如大米、小米、玉米、麵粉等；薯類如紅薯、土豆、山藥、蓮藕、芋頭、胡蘿蔔等。
主食的成分主要是碳水化合物，經過腸道的消化吸收轉化為葡萄糖，再通過血液運送到全身各個臟器，為人體生命活動提供能量。碳水化合物是人體最重要的能量來源，人體每天所需的熱量60％是由碳水化合物提供的。
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二、糖尿病人不吃主食控血糖的方法不可取
許多糖尿病患者認為主食富含碳水化合物，容易使血糖升高，所以盡量少吃甚至不吃主食，其實這是一種誤解。主食攝入不足，缺乏熱量來源，無法滿足全身代謝所需，機體必然要動用脂肪和蛋白質來提供能量。
脂肪分解會產生酮體，易導致「飢餓性酮症」；蛋白質分解會引起消瘦、乏力、抵抗力下降，誘發各種感染。
此外，人在飢餓狀態下容易發生低血糖，而低血糖后又會產生反跳性高血糖，從而造成血糖大幅波動而使病情失去控制。還有些病人，雖然主食吃得很少，作為彌補，肉蛋及油脂的攝入增加，最終不但使總熱量明顯超標，而且導致血脂升高。因此，糖尿病人不能靠不吃主食來控制血糖，主食不僅要吃，而且不能吃得太少，每日主食不能少於150克這樣一個最低限度。
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三、什麼樣的主食能吃？
有些人認為糖尿病人不能吃米飯、饅頭，這種觀點是錯誤的，平常吃的米飯和麵食糖尿病人同樣可以吃。由於粗雜糧富含膳食纖維及維生素，有助於延緩餐后血糖升高，因此，糖尿病人的主食最好是粗（糧）細（糧）搭配，不要光吃精白米面。
四、糖尿病人適當多吃這些主食：
1、燕麥
燕麥對糖尿病患者而言，是極其難得的食品。
裸燕麥能預防和治療由高血脂引發的心腦血管疾病，即服用裸燕麥片3個月，可明顯降低心血管和肝臟中的膽固醇、甘油三酯、β-脂蛋白，總有效率達87.2%。對糖尿病患者而言，是極其難得的食品。
2、薏米
薏米又名薏苡、薏仁、六穀米等，是我國古老的葯食皆佳的糧種之一。它富含蛋白質、維生素B、維生素E、鈣、鋅、鐵、硒、食物纖維等成分，有抗癌和利尿降糖作用，尤其適用於以肥胖為主要癥狀的高血壓兼糖尿病者。
五、糖尿病要人少吃這類主食
1、糖尿病要人少吃糯米
生糖指數：87高
糯米黏度大，不易被人體消化，尤其是涼的和含有油脂的糯米食品，如八寶飯、湯圓、冷粽子、糯米團等，更難被消化。另外，糯米的生糖指數很高，多吃容易使血糖大幅升高，糖尿病患者要少食、不吃糯米食品。
2、糖尿病要人少吃油條
生糖指數：75高
糖尿病患者禁食油條及油餅。此類油炸類食品熱量高、糖分高，維生素含量低，糖尿病患者食用後會升高血糖。在製作過程中，往往還會加入更多油脂、糖，過多食用還會引發心血管併發症。
3、糖尿病要人少吃速食麵
生糖指數：＞70高
速食麵的熱量和脂肪含量都比較高，同時又缺乏維生素和礦物元素，對糖尿病患者來說營養結構不均衡。另外，速食麵的調味料中含鈉很高，容易引起血壓升高，尤其是常吃速食麵的糖尿病患者，很容易併發高血壓。
4、糖尿病要人少吃餅乾
生糖指數：＞70高
餅乾的主要原料是小麥麵粉以及糖類、油脂、蛋類、乳品等輔料。尤其是奶油餅乾、蛋酥餅乾、曲奇餅乾、夾心餅乾，油脂和糖的用量基本上高達50%，脂肪和糖分的含量極高，糖尿病患者最好禁食。
5、糖尿病要人少吃蛋糕
生糖指數：＞70高
蛋糕的主要原料是小麥麵粉，在製作過程中還會添加雞蛋、奶油、黃油、可可以及楓糖漿、麥芽糖醇、蔗糖等。即使用木糖醇等甜味劑替代蔗糖製作出來的「無糖」蛋糕，其主要成分澱粉也會在人體中轉化成葡萄糖。
6、糖尿病要人少吃麵包
生糖指數：70高
麵包中含有大量的碳水化合物，而且很多麵包里含有大量的糖類和奶油，糖尿病患者食用后極易使血糖升高，對病情控制不利。
另外，一些高脂高油的主食應盡量少吃或不吃，如油條、月餅、麻花、蛋糕、粽子、年糕等。
六、糖尿病人主食應該吃多少？
糖尿病患者每天攝入的總熱量因人而異，應當根據身體胖瘦、勞動強度、血糖高低等具體情況而定。
原則上講，糖尿病患者的主食應占每天總熱量的55%～65%。總的原則是多動多吃，少動少吃，一般情況下每天200～300克（指食物的生重），特殊情況每天可到400克，其中，休息患者，每日200～250克；輕體力勞動者，每日250～300克；中等體力勞動者，每日300～350克；重體力勞動者，每日400克以上。
七、糖尿病人主食應該怎麼吃？
對於輕型糖尿病患者，需保證一日三餐，早、中、晚按1/5、2/5、2/5分配熱量；對血糖較高、病情不穩定的患者，提倡少量多餐，從正餐中勻出一小部分食物作為加餐用，每天5～6餐，其好處是既可防止餐后高血糖，又可避免下餐前低血糖。