衛計委公益熱線官微:阿膠只是"水煮驢皮"，我們應該吃什麼

透過現象看本質，阿膠只是「水煮驢皮」。驢皮的主要成分是膠原蛋白，並且這種蛋白缺乏人體必需的色氨酸，並不是一種好的蛋白質來源。

看起來補充膠原蛋白還是豬蹄好，及可口有營養。除了豬蹄，雞蛋也不錯。

就補充蛋白質而言，首推的就是雞蛋。吃雞蛋比喝雞湯肉湯，吃海參燕窩有用多了。因為它物美價廉，氨基酸平衡好，消化吸收率高，沒有妨礙消化吸收的因素，而且容易烹調。

話說，雞蛋會不會因為這個微博漲價啊？！

憤怒的雞蛋

還有蜂蜜，蜂蜜的成分80%是糖。所謂的排毒養顏，美容保健只不過是跟安慰劑的作用差不多