過年少吃這種肉食，身體更健康！年夜飯是得豐盛，但健康更重要！

農村裡每到過年就會有豐盛的年夜飯，但吃肉是必不可少的。尤其是紅肉。

年夜飯

紅肉是我都愛吃的，很多人認為多吃點紅肉好吃還不會長肉。那你就錯了，聯合國的IARC將紅肉分類為2A類可能致癌物。紅肉包括豬肉、牛肉、羊肉等畜類肉，還包括加工的香腸、臘腸、臘肉等。

紅肉

臘肉

臘腸

加工的灌腸

紅肉屬於酸性物質。長期大量的食用酸性物質，容易讓人形成酸性體質。然而酸性體質是三高的誘發體。曾記得一位躺在醫院的大娘疑惑的說：「我前幾年身體還好好的，各項指標都正常。怎麼突然就高血壓，高血糖了呢？」答案其實很簡單，生活水平提高了，人們尤其是農民的飲食習慣也就發生了改變，原來很難吃上肉，現在天天吃肉。並且很多人認為吃紅肉好。然而現實是紅肉是含有蛋白質，但過量食用極易引髮結腸癌，乳腺癌等。

紅肉

高溫加工過的紅肉，更是要謹慎食用。因為這種加工過的肉類會產生多環芳香烴（基本上可以認為是毒類物質）。過年家裡肯定也會有不少的臘腸、臘肉類。這些本就是腌制類食物其中產生的亞硝胺是對人體十分不利的。所以臘腸、臘肉雖好吃建議大家還是適量哦。

清淡的飲食

紅肉也並不是說不能吃，我們每天吃低於300克的紅肉，那就是吸收營養啦。若是過於500克，就是過量啦。建議大家少吃燒烤，腌制加工的紅肉，適當吃些清水煮的或蒸的還是會更健康一些。

紅肉好吃，大家過年可不要貪量哦！