好消息,我終於研究出婆婆茶葉蛋的做法了!

去過台灣日月潭的人兒都知道,那裡有個婆婆茶葉蛋特別好吃,一百台幣可以買到八個,排隊的人十分多。我排了二十多分鐘的隊,給孩子買了八個,兩個孩子全吃完了,說不夠吃,又讓我去排隊買了八個。要知道,我孩子在家時從來不吃雞蛋的。我很高興,孩子們終於肯吃雞蛋了。於是下決心要把這道「菜」學到手。

看來「傅師傅私房菜」不是浪得虛名的,經過仔細地觀察和分析台灣阿婆茶葉蛋表層的殘留物,經過反覆地實驗配料的用量,我終於研製成功了第一批「傅師傅私房茶葉蛋」。現在俺就毫不保留地把「秘方」公布給大家。

  1. 把洗乾淨的山雞蛋放到鍋里;

  2. 在鍋里倒入純凈水,水要沒過雞蛋;

  3. 在鍋里放入五十克紅茶、五十克干香菇、一片干靈芝、五十克醬油;

  4. 蓋鍋蓋,大火煮八分鐘;

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  5. 熄火后,加入十五克鹽,用鐵勺輕巧雞蛋,至其蛋皮碎裂;

  6. 加鍋蓋,腌制八個小時以上;

  7. 食用前再開火加熱兩分鐘;

  8. 撈出來即可享用美味的「傅師傅私房茶葉蛋」了。

    下面大家看看我做的茶葉蛋,我買的是小個的山雞蛋。

大家看到了吧?從雞蛋皮的紋理就可以看出,鹹味兒已經進去了。

可以說,這種茶葉蛋不是一般的好吃,但是請不要食用過量,每人每天吃雞蛋以不超過兩個為宜。

點擊收聽傅曉的搞笑歌曲《模範丈夫》

大家用這個方法做一次茶葉蛋試試吧!家人一定愛吃的。

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