惠州水產品「掃一掃」可溯源全省首個

市民在購買水產品時「掃一掃」就可溯源了。昨日，惠州市水產品質量安全監管與溯源平台運行啟動儀式在市區東日水產批發市場舉行，該平台將滿足消費者的知情權，實現全民共同參與監管，並倒逼生產經營主體守法生產經營。惠州在充分吸收以往經驗的基礎上，成功建設了水產品質量安全監管與溯源平台，實現「從塘頭到餐桌」全鏈條的監管和溯源。同時，惠州作為全省首個由政府主導運行水產品監管和溯源平台的城市，下來會努力將平台打造成樣板。

試運行近一年

市海洋與漁業局副局長丘光利介紹，水產品是市民日常消費選擇的重要食品，對鮮活魚類等水產品全程溯源監管勢在必行。近幾年來，該局做了很多的研究探索工作，在充分調查論證基礎上，創新監管手段，最終設計並研發了此監管與溯源平台，下來將在全市推廣實行。

丘光利介紹，2017年5月份，在東日水產品批發市場進行試運行。該市場是全市最大的淡水鮮活水產品批發市場，佔全市淡水水產品交易量一半以上，在流通環節具有的較好的代表性和主導性。

據統計，截至去年底已有270多戶收購商在平台註冊登記，記錄養殖戶700多家，收購登記6600餘批次，水產品總量6600多噸。廣大養殖戶、商超商販以及市民都體會到監管與溯源平台為商業和生活帶來的便利。

來源可追 責任可究

記者現場用微信「掃一掃」某商家的二維碼看到，其產品草魚的產地、養殖戶名字、重量、採購來源、漁業部門檢驗報告等信息均有顯示。

據悉，該平台將水產品從生產源頭到流通環節、交易過程、抽樣檢測過程串聯起來，形成從塘頭到餐桌完整溯源鏈條，消費者只要在購買水產品時掃一掃商戶 「二維碼」即可知道水產品來源和流通等信息。通過水產品電子追溯管理，實現水產品來源可追溯、去向可查證、責任可追究。

「我們將繼續完善平台建設，將溯源平台向生產和消費兩端延伸，將全市的水產養殖戶納入平台管理。」丘光利介紹，平台下來將針對不同的消費需求，開發不同的應用模塊，不斷優化平台功能結構。確保入市水產品的質量安全，保障老百姓買得放心、吃得放心。

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讓消費者成為「質量監管員」

漁業是我市古老行業之一，在我市農業中佔有重要地位。近年來，惠州漁業主管部門通過制定水產品生產質量安全信用評級制度、到批發市場設置快速檢測室等多種方式，監管水產品安全。惠州市水產品質量安全監管與溯源平台的正式運行，將使市民更直接參与水產品安全的監督，倒逼銷售者依法經營。

水產品流通環節最易出問題

市海洋與漁業局漁業環境監測站負責人陳德志介紹，鮮活魚類等水產品處於生態鏈條末端，影響其質量安全的因素較多，且因無法張貼標識等現實特徵，所以鮮活魚類等水產品全程溯源監管難度比較大。

特別是，流通環節是水產品最容易出問題的。陳德志說，平台的建設，就是以「把住市場關口、健全工作機制、運用智能手段、全程信息可溯」為思路，充分運用高新智能化技術手段實現監管溯源信息獲取、儲存、流轉，並通過微信公眾與號公布相關信息，滿足消費者的知情權，提高公眾對水產品質量安全的信心。

實現準確和快速溯源管理

東時記者昨日在東日水產品批發市場看到，經營戶在進入該市場銷售時，要落實進場備案、水產品索票索證、來源登記等制度。同時，市海洋與漁業局指導市場建立水產品快速檢測室，安裝電子稱交易系統以及電子門禁、監控系統。通過商戶身份登記、水產品來源登記、水產品抽樣檢測等環節，獲取水產品質量安全監管與溯源基礎數據。

此外，市海洋與漁業局還聯合市食葯監局將溯源平台延伸到商超和集貿市場，形成從塘頭到餐桌完整溯源鏈條。並通過「惠州水產品監管」微信公眾號，將水產品品和數量，檢測結果以及養殖源頭、運輸環節等信息及時公之於眾。

值得一提的是，平台運用智能化手段獲取水產品流轉信息，通過綁定電子門禁系統獲取魚車進出場信息，並通過智能溯源電子秤綁定入市商戶身份，獲取水產品交易信息。期間，市漁業監管部門執行隨機抽樣檢測和溯源監管工作機制，一旦發現不合格產品將立即銷毀該批次水產品，並啟動執法調查程序，實現準確和快速溯源管理。

倒逼生產經營者落實質量安全

如何讓更多市民參與監督？「使用便捷是溯源平台得以推廣的前提。」陳德志介紹，平台建設之初就以市民最想知道的信息、監管部門最需要掌握的信息作基本思路，市民只需用手機「掃一掃」便完成信息獲取。

陳德志說，消費者對水產品來源和質量狀況享有知情權，只有完善監管鏈條，讓水產品生產經營鏈條上的每一個參與者都接受消費者監督，才能倒逼水產品生產經營者把質量安全落到實處，平台可讓廣大消費者成為「質量監管員」。

來源：東江時報

記者劉建威