艾草是個寶,可惜很少人知道它的妙用!夏天超實用,快試試吧

古人還講究花草搭配,他們會根據身體的具體情況,在艾葉水中加入其他花草兒,起到治療的作用。



例如:有風寒感冒、關節疼痛、支氣管炎,可加生薑;有靜脈曲張、末梢神經炎、手足麻木瘀血,可加紅花;有眼紅、牙痛、氣躁心煩、上火下寒、腳腿腫脹,可加精鹽;有腳汗、腳臭、腳氣、濕疹,可加花椒。等等。

艾草還可以煮茶喝,祛除體內寒濕效果是不錯的,特別是在空調房裡的白領麗人,覺得薑棗茶麻煩,那就喝艾草茶吧。婦在濕熱的夏天是很難過的,喝杯艾草茶還有很好的安胎的作用。

主材料:艾葉15克,生薑25克,雞蛋2個。

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方法:將上3味加水適量同煮。待雞蛋熟後,剝去蛋殼復入原汁中煨片刻。飲湯食蛋,每日2次。

功效:具有溫,散寒作用。



艾葉紅糖荷包蛋

主材料:艾葉、紅糖、雞蛋

做法:艾葉10-15克放入冷水中大火燒開小火再煮15-20分鐘,然後瀝出艾葉,打入1-2個雞蛋,蛋熟後放入紅糖,吃蛋喝湯!

,如果早上想多睡一會,那麼可以晚上煮好艾葉水,瀝出艾葉,早上只需加熱打蛋放紅糖即可!只需要5分鐘哦!天熱時,煮好的水別忘記放入冰箱啊!


艾梗老雞湯

主材料:鮮艾梗150克;(曬幹的艾梗可以減半)老母雞1隻;(大約1500克左右) 精鹽適量; 生薑10克; 清水適量。

做法:將老母雞洗淨、切成大塊。把生薑洗淨(不要去皮)拍扁。瓦鍋洗淨,放進老母雞、艾梗、生薑;加入清水。先用猛火燒開,煮約5分鐘後,轉換成小火煮,以水面有滾沸為度,約煮1.5~2小時即可。調入適量的精鹽即可飲用。

特點: 清香四溢,味苦辛,對身體保健特別有益處。

【小貼士】因老母雞去風效果好,故煲艾草湯一般選用它。若用新鮮艾梗煲湯,味道會更香。吃雞肉時,若味太淡,可以點蘸醬油。湯中也可以加一點味精或雞精,以增加鮮味感。

材料:艾草5棵,建議只要比較嫩的部分,雞蛋兩顆,鹽少許

做法:摘新鮮艾草,切碎;打入兩個雞蛋,拌均勻;平底鍋煎;捲成蛋捲,切斷裝飾。


艾葉生薑煨雞蛋

材料:艾葉15克,生薑25克,雞蛋2個。

做法:將材料加水適量同煮,待雞蛋熟後,剝去蛋殼復入原汁中煨片刻,飲湯食蛋,每日2次。具有溫,止,散寒作用。


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