吃木耳能減肥嗎 腸胃的清道夫

木耳營養豐富,含有多種維生素和營養素,被譽為「菌中之冠」 。

而由於木耳有能幫助消化系統將無法消化的異物溶解,所以又被稱為人體的腸胃清道夫

多吃木耳有助於我們的身體健康,預防多種疾病。

吃木耳減肥嗎?

黑木耳中所含的蛋白質、脂肪、糖類,不僅是人體必需的營養成分,也是美容的物質基礎。

其胡蘿蔔素進入人體后,轉變成維生素A,有潤澤皮膚毛髮的作用。

卵磷脂在體內可使體內脂肪呈液質狀態,有利於脂肪在體內完全消耗,帶動體內脂肪運動,使脂肪分佈合理,形體勻稱。

纖維素促進腸蠕動,促進脂肪排泄,有利於減肥。黑木耳的減肥作用一般通過黑木耳粉來實現。

木耳減肥食譜:

一、涼拌木耳

1)木耳用適量溫水浸泡,撒入少許澱粉,可以有助於木耳的清潔。木耳軟化后,徹底清洗乾淨。

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2)鍋中倒入清水大火加熱至沸騰,放入木耳焯3分鐘,撈出過冷水后瀝干。

3)將木耳撕成小塊。香菜洗凈切成2cm長的段。紅黃椒去蒂去籽洗凈后,切成4cm長的細絲。大蒜去皮,用壓蒜器壓成蒜泥。

4)將木耳,香菜段,紅黃椒絲,蒜泥倒入一個大碗中,調入白醋,陳醋,鹽,白糖,雞精,辣椒油和香油,攪拌均勻即可。

二、木耳湯

1.干木耳和花菇泡發,洗凈備用;豬肉切薄片。

2.鍋里倒進適量的水燒開後放入花菇,水再開後放入木耳和豬肉片,倒入適量油,等肉片熟了加鹽和味精調味,灑上蔥花即可。

三、木耳蒸雞

1.將木耳及干香菇泡水變軟,切件

2.將紅棗泡水變軟,去核切半

3.將雞髀肉切件,用紹興酒、生抽、砂糖、麻油、生粉及胡椒粉腌20分鐘

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4.加入香菇、木耳及紅棗拌勻

5.上碟蒸15分鐘至雞肉完全熟透

6.灑上蔥絲,即成

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