利用雞蛋製作4種美食,媽媽再也不用擔心寶寶不吃飯了

雞蛋是一種營養價值很高的食品,從4至5個月的嬰兒一直到老人,都適宜食用雞蛋。雞蛋不僅含有蛋白質,而且還有重要的微營養素,一般來說雞蛋怎麼吃都是很營養的。下面跟著我一起製作幾種常見並且適合寶寶吃的4種雞蛋輔食吧。

一、雞蛋羹

材料:雞蛋1個,水1/4杯 輔料:鹽少許

製作方法

1.將雞蛋打入碗中攪拌均勻,加入鹽,適當加入水攪打。

2.加入加了涼水的蒸鍋中,蒸8~10分鐘至凝成羹。

小貼士:嬰兒食用蛋類,可以補充奶類中鐵的匱乏,蛋中的磷很豐富,但鈣相對不足,所以將奶類與雞蛋共同餵養嬰兒可以營養互補。
​二、橙汁雞蛋粒

材料:雞蛋一個 輔材:橙汁適量

製作方法:

1.將一個整雞蛋煮熟后,蛋白和蛋黃分離,取蛋白切成小粒,備用。

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2.取蛋黃,用適量的鮮橙汁調成糊狀。

3.將備用的粒狀蛋白與蛋黃混合均勻即可。

小貼士:橙汁可以在超市購買,也可以自己鮮榨橙汁。
​三、什錦蛋絲

材料:雞蛋2個,青椒50g,干香菇5g,胡蘿蔔50g 輔材:油、鹽、味精、水澱粉

製作方法:

1.先將雞蛋的蛋清和蛋黃分別打入兩個碗中,打散后加入少許水澱粉打勻(不可打起泡)。

2.分別放入塗油的方盤中,入鍋隔水蒸熟(用中小火),冷卻后取出,分別切成蛋白絲和蛋黃絲;香菇、青椒、胡蘿蔔也切成絲。

3.炒鍋中加油,放入胡蘿蔔絲、香菇絲、青椒絲,煸炒至熟,然後放入蛋白絲和蛋黃絲,加鹽、味精,翻炒均勻即可。
​四.雞蛋布丁

材料:2個雞蛋,牛奶,酸奶 輔材:糖

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製作方法:

1.將兩個雞蛋打碗里,加糖攪拌均勻,再加入牛奶、酸奶,然後在用攪拌器打勻,這就是布丁液了

2.將布丁液過濾三遍,裝入模具中,再往其中加入冷水,放入微波爐中高火加熱一分鐘即可。
​利用雞蛋,我們輕輕鬆鬆製作出四種好吃有營養的輔食,相信寶寶會吃的更健康,媽媽也會更放心。

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