地瓜與紅薯一樣?

地瓜,中藥名。為豆科植物豆薯Pachyrhizus erosus(Linn.)Urb.的塊根。台灣、福建、廣東、廣西、雲南、四川、貴州、湖南、河北等地均有栽培。具有生津止渴之功效。常用於熱病口渴。

別稱,土瓜、涼瓜、涼薯、葛瓜、葛薯、土蘇卜

入葯部位

塊根。

性味

味甘,性涼。

歸經

歸肺、胃經。

功效

生津止渴。

主治

熱病口渴。

用法用量

內服:生啖活煮食。

採集加工

秋季採挖。

形態特徵

粗壯、纏繞、草質藤本,稍被毛,有時基部稍木質。根塊狀,紡錘形或扁球形,一般直徑在20-30厘米左右,肉質。羽狀複葉

羽狀複葉具3小葉;托葉線狀披針形,長5-11毫米;小托葉錐狀,長約4毫米;小葉菱形或卵形,長4-18厘米,寬4-20厘米,中部以上不規則淺裂,裂片小,急尖,側生小葉的兩側極不等,僅下面微被毛。總狀花序長15-30厘米,每節有花3-5朵;小苞片剛毛狀,早落;萼長9-11毫米,被緊貼的長硬毛;花冠淺紫色或淡紅色,旗瓣近圓形,長15-20毫米,中央近基部處有一黃綠色斑塊及2枚胼胝狀附屬物,瓣柄以上有2枚半圓形、直立的耳,翼瓣鐮刀形,基部具線形、向下的長耳,龍骨瓣

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近鐮刀形,長1.5-2厘米;雄蕊二體,對旗瓣的1枚離生;子房被淺黃色長硬毛,花柱彎曲,柱頭位於頂端以下的腹面。莢果帶形,長7.5-13厘米,寬12-15毫米,扁平,被細長糙伏毛;種子每莢8-10顆,近方形,長和寬5-10毫米,扁平。花期8月,果期11月。

生長環境

台灣、福建、廣東、廣西、雲南、四川、貴州、湖南、河北等地均有栽培。

吃白地瓜有什麼好處

1.具有延長壽命和美容的效果

2.白地瓜具有熱解毒的效果,如果我們覺得自己熱氣過多的時候可以選擇食用白地瓜來把你身體的熱氣帶走。

3.白地瓜能滑腸通便,能在腸中吸收水份增大糞便的體積,引起通便的作用,不相信的人可以自己親身體驗一下,還具有健胃益氣,效果是非常好的哦。

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4.白地瓜屬於鹼性食品,可以中和人體內所累積過多的酸。

5.可以減小各種疾病的發生,使得你的身體都時時處於一個平衡發展的狀態中。

6.白地瓜中的維生素 C含量高且不易流失,平時吃一點點就可以補充你一天所需要的維生素 C限。

白地瓜的功效

1.地瓜富含大量黏液蛋白質,能防止動脈硬化、降血壓、抗衰老、提高免疫力,使得你的身體變得越來越健康。天天為身體加分。

2.地瓜中的膠原及粘液多醣類物質,可以預防動脈血管硬化與保持血管彈性,排除多餘的膽固醇,減小了各種疾病的發生概率。

3.可以減少癌症的發生,也可以減少炎症的出現,效果都是值得認可的。

紅薯(英文: sweet potato)原名番薯(學名:Ipomoea batatas (L.) Lam.),又名紅芋、甘薯、蕃薯、大米、番芋、地瓜(北方)、紅苕、線苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋地瓜等。紅薯屬管狀花目,一年生草本植物,長2米以上,平卧地面斜上,葉片通常為寬卵形,長4-13厘米,寬3-13厘米,花冠粉紅色、白色、淡紫色或紫色,鍾狀或漏斗狀,長3-4厘米,蒴果卵形或扁圓形,有假隔膜,分為4室,具地下塊根,塊根紡錘形,外皮土黃色或紫紅色。紅薯富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質,有「長壽美食」之譽。含糖量達到15%-20%。有抗癌、保護心臟、預防肺氣腫、糖尿病、減肥等功效。北方俗稱地瓜、山芋。明代李時珍《本草綱目》記有「甘薯補虛,健脾開胃,強腎陰」,並說海中之人食之長壽。中醫視紅薯為良藥。

功效與作用:1.抗癌有效地抑制結腸癌和乳腺癌的發生。2.通便減肥吃紅薯能有效地阻止糖類變為脂肪,有利於減肥、健美。紅薯含有大量膳食纖維,在腸道內無法被消化吸收,能刺激腸道,增強蠕動,通便排毒,尤其對老年性便秘有較好的療效。3.提高免疫力紅薯葉有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。4.抗衰老抑制黑色素的產生,防止雀斑和老人斑的出現。紅著還能抑制肌膚老化,保持肌膚彈性,減緩機體的衰老進程。

營養價值:1.紅薯含有膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B、維生素C、維生素E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣、等10餘種微量元素。營養價值很高,被營養學家們稱為營養最均衡的保健食品。2.裡面β-胡蘿蔔素、維生素E和維生素C尤多。特別是紅薯含有豐富的賴氨酸,而大米、麵粉恰恰缺乏賴氨酸。紅薯與米面混吃,可以得到更為全面的蛋白質補充。就總體營養而言,紅薯可謂是糧食和蔬菜中的佼佼者。歐美人贊它是「第二麵包」,前蘇聯科學家說它是未來的「宇航食品」,法國人稱它是當之無愧的「高級保健食品」。3.每100克鮮紅薯僅含0.2克脂肪,產生99千卡熱量,大概為大米1/3,是很好的低脂肪、低熱能食品。4.紅薯中含有一種類似雌性激素的物質,對保護人體皮膚,延緩衰老有一定的作用。

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