這道法國菜,你一定沒有吃過

說到法國,在我印象中除了浪漫就是美食了。

對於浪漫,不必多說,我們經常提起的「羅曼蒂克」這詞就是源於法語。那是西式浪漫的象徵。

而於美食,也是五花八門,應有盡有。最具有代表作的當是法式鵝肝了,可以說是大名鼎鼎,去了法國不吃鵝肝,那是相當的可惜了。還有波爾多的葡萄酒,也是盛名在外。

還有一道菜,你可能沒聽過,它是法國的傳統飲食,也是人們最喜愛的一道家常菜

法國洋蔥湯「你沒吃過的法國家常菜,或許你還沒有聽說過,但是沒關係,現在起你又見識了一番。

法國洋蔥湯的發家史和我們經常提及的羊肉泡饃的由來,可謂是驚人的相似。

相傳,18世紀法國國王路易十五,外出打獵,因森林茂盛,不慎迷失了方向。直到深夜,才回到住的地方。十分飢餓的他,就找到了一些乾麵包、洋蔥和乳酪,於是就有了今天的法國洋蔥湯。或許是飢餓,讓他覺得這麼簡單的材料做出來的食物卻非常的好處,於是便令人天天熬制,恆而久之,便廣泛的流傳下來了。

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法國洋蔥湯的風味香濃而憂鬱,醇厚而不失滑嫩,是我最喜歡的湯羹類之一。在勞累了一天的傍晚,喝上一口濃濃的法國洋蔥湯,就著烘烤后的吐司麵包,那是相當的美好。

法國洋蔥湯,不僅好吃,也在於做法簡單,易學習,是大家敢於嘗試外國菜的首選。

小貼士

食材

洋蔥 1 蒜 1瓣 ,麵包 1 香葉 1 黃油30g 芝士 3 雞湯 適量

1、鍋燒熱,放入黃油直到融化。

2、倒入洋蔥絲,炒至變色。

3、放入蒜末翻炒。

4、導入雞湯,燒開,調味。

5、盛入碗里,放上一片麵包。

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