這道法國菜，你一定沒有吃過

說到法國，在我印象中除了浪漫就是美食了。

對於浪漫，不必多說，我們經常提起的「羅曼蒂克」這詞就是源於法語。那是西式浪漫的象徵。

而於美食，也是五花八門，應有盡有。最具有代表作的當是法式鵝肝了，可以說是大名鼎鼎，去了法國不吃鵝肝，那是相當的可惜了。還有波爾多的葡萄酒，也是盛名在外。

還有一道菜，你可能沒聽過，它是法國的傳統飲食，也是人們最喜愛的一道家常菜。

「法國洋蔥湯「你沒吃過的法國家常菜，或許你還沒有聽說過，但是沒關係，現在起你又見識了一番。

法國洋蔥湯的發家史和我們經常提及的羊肉泡饃的由來，可謂是驚人的相似。

相傳，18世紀法國國王路易十五，外出打獵，因森林茂盛，不慎迷失了方向。直到深夜，才回到住的地方。十分飢餓的他，就找到了一些乾麵包、洋蔥和乳酪，於是就有了今天的法國洋蔥湯。或許是飢餓，讓他覺得這麼簡單的材料做出來的食物卻非常的好處，於是便令人天天熬制，恆而久之，便廣泛的流傳下來了。

法國洋蔥湯的風味香濃而憂鬱，醇厚而不失滑嫩，是我最喜歡的湯羹類之一。在勞累了一天的傍晚，喝上一口濃濃的法國洋蔥湯，就著烘烤后的吐司麵包，那是相當的美好。

法國洋蔥湯，不僅好吃，也在於做法簡單，易學習，是大家敢於嘗試外國菜的首選。

小貼士

食材

洋蔥 1 蒜 1瓣 ，麵包 1 香葉 1 黃油30g 芝士 3 雞湯 適量

1、鍋燒熱，放入黃油直到融化。

2、倒入洋蔥絲，炒至變色。

3、放入蒜末翻炒。

4、導入雞湯，燒開，調味。

5、盛入碗里，放上一片麵包。