紅糖芝麻棒的做法

用料

糯米粉 兩飯勺

麵粉 一飯勺

紅糖 兩湯匙

白芝麻 適量

油 適量

熱開水 適量

做法步驟

1、用散紅糖比較省事

2、加少許開水攪拌融化

3、習慣性用電飯煲飯勺來衡量，兩勺糯米粉，一勺麵粉

4、緩緩倒入紅糖水，邊倒邊攪

5、攪成絮狀

6、再用手揉成光滑的麵團，和做湯圓的軟硬度差不多

7、分成均等的小份

8、先揉圓再搓成長條，在芝麻裡滾一圈，再輕輕揉搓使芝麻粘牢

9、儘量做得大小均等

10、熱鍋倒入足量油，燒至五成熱，油開始冒小泡泡時轉小火，放入芝麻條

11、待芝麻條浮上油麵，晃一晃鍋使其自由翻動，受熱均勻

12、轉中火再炸一會兒

13、顏色變得金黃

14、撈出控油

15、可以吸吸油，吃起來更乾爽

16、晾涼後用密封罐裝起來，不過今天做一大盤半上午就解決完了