塑料食品包裝和容器的使用風險

生活中到處充滿了說不盡的矛盾，比如食品包裝和食品容器，在古代中國，人們用陶器，銅器直到後來精美的瓷器，一直用的很講究，好像也沒有什麼需要擔心的問題，唯一需要注意的是吃飯時不要「打破了飯碗」。以前（當然是很久了，也許只能在電影，電視中才能看到），人們買熟的肉啊什麼的都是用荷葉包的，多環保，還會帶上荷葉的清香。

後來，塑料製品風靡了世界，也難怪，又便宜，又好用，而且不會「打破了飯碗」，但塑料安全上遠遠比不上傳統的瓷器。

現在主要用於食品包裝或容器的塑料可以分為一下幾類，

1． PET，聚對苯二甲酸酯，在回收標記中帶有「1」，並且有「PET」字樣，一般會在容器底部。PET廣泛用於飲料，飲用水，食用油脂的包裝。

2． PE，聚乙烯，分為高密度聚乙烯和低密度聚乙烯，標記分別為「2」和「4」，相應的字母表示為「HDPE」,」LDPE」，可以用作牛奶瓶。

3． PVC，聚氯乙稀，標記為「3」，PVC。有用作保鮮膜，容器。

4． PP，聚丙烯，標記「5」，PP。用作微波用容器和透明的食品容器等。

5． PS，聚苯乙烯，標記為「6」，PS。即我們常見的發泡塑料一次性餐具等的原料。

6． 其他，標記為「7」，但會有具體材料的標記，如「PC」，聚碳酸酯，飲水機的水桶。還有材料如密胺餐具。

塑料容器使用的風險不在於塑料本身，而在於合成塑料，加工塑料時的單體殘留，助劑等。

比如PVC會有氯乙烯單體的殘留，在使用時會污染食品。PS會有聚苯乙烯的單體殘留或分解析出。

在添加劑方面，塑料合成或加工時會加入增塑劑，抗氧化，抗紫外劑等助劑，這些化學品在一定的條件下也會析出污染食品。

大家熟知的PVC保鮮膜時間，就是因為在保鮮膜中加入了DEHP等增塑劑，而在使用與脂肪食品或高溫使用時DEHP就會遷移出來，污染食品。

而這些都是至癌的或有類激素作用的，可能對人的健康帶來不利。

大家只要在網上搜一下，應該有很多類似的消息和相關知識。

那怎麼辦，我不是專家，我只在這兒提點自己的建議，

1． 購買塑料食品容器（碗啊，杯子，食品袋），一定看產品的標記和標籤，要了解材料，正軌的產品應該會有符合GB等標準。地攤上的產品或者顏色鮮艷的產品要慎用。千萬不能貪便宜。

2． 使用時不要超出使用範圍，比如微波用的容器上有標記「只能用於加熱和解凍，不能用於烹調」「使用溫度多少多少」等。

3． 不要直接用食品袋來盛裝湯或油含量高的食品。

4．盡量少用塑料製品，可以選擇優質的素瓷（白色的）和不鏽鋼製品。