南方水果與日照海鮮發生關係的後果

一個火龍果中間盛著海鮮，想想都黑暗，但是愛過才知情重，吃過才知味濃。

用料：蝦仁100克、凈魷魚50克、火龍果肉180克、西芹120克、松仁10克、薑末少許、胡蘿蔔丁少許、鹽適量、味精適量、白糖適量、蔥姜酒汁適量、水澱粉適量；

火龍果海鮮盞的做法

1、火龍果肉切丁。

2、蝦仁洗凈切丁。

3、凈魷魚切丁。

4、西芹洗凈切丁。

5、魷魚、蝦仁加少許蔥姜酒汁、鹽、味精、白糖拌勻腌漬片刻。

6、鍋中注油燒熱，放入松仁炸熟撈出。

7、倒入蝦仁和魷魚丁，滑油至斷生撈出。

8、鍋留底油，倒入薑末、胡蘿蔔丁煸香，再加入芹菜丁、蝦仁和魷魚丁翻炒至熟。

9、加鹽、味精、白糖調味，加少許水澱粉勾芡，倒入火龍果肉拌炒勻。

10、將鍋中材料分別盛入4個火龍果器皿內。

11、撒入炸熟的松仁即成。

小貼士

因火龍果富含的維生素C極易受到熱、光、氧的破壞，所以火龍果入鍋的時間不宜太久，應快炒出鍋。