這才是手抓餅最好吃的做法，營養美味，天天當早餐吃也不會膩

手抓餅是一道十分美味的台灣小吃，主要是由麵粉、蔥花等食材製作而成，做法簡單，以後想吃可以自己在家做。

食材：麵粉、溫水、食用油、麵粉、蔥花、鹽

步驟：

1、溫水和面，揉光滑后靜置20分鐘，麵糰醒發時製作油酥：將麵粉與食用油、鹽混合均勻即成。

2、麵糰均分成兩個滾圓，取一個麵糰擀成長方形，厚度為3mm。

3、在面片上抹油酥，撒蔥花和鹽，由上至下捲起面片，卷緊。

4、捏緊介面處，介面處朝下，將長條麵糰按扁。

5、將其一切為二，介面處朝上，兩條面合在一起。

6、盤成餅狀，蓋濕布靜置20分鐘。

7、最後擀成薄餅，平底鍋刷油，油熱后將餅放入，中小火加蓋一分鐘，反覆兩次。

8、烙至金黃出鍋，再配上一碗粥或者牛奶，一頓幸福的早餐就完成啦，午餐、晚餐也能吃。