紅糖就是赤砂糖?那你可能買到了假紅糖

央視曾做過一個理性消費指數測試,其中有一道題「赤砂糖就是真正的紅糖嗎?」,竟然有59%的人回答「是」。確實,按很多人的消費「常識」,紅糖就是:紅褐色,顆粒狀,包裝袋正面標明「紅糖」二字。

但事實真的是這樣嗎?在超市隨便挑選一款紅糖,看看包裝袋背面,玄機就在配料表裡:很多配料

標的都是「赤砂糖」。

其實,平時在超市買的紅糖,大部分都是赤砂糖假冒的!

那紅糖和赤砂糖到底有什麼區別呢?

兩者最大的區別在於它們的製作手法上,紅糖一般採用傳統的「連環鍋」製糖工藝,從甘蔗取汁到紅糖成型,全程都是物理方法,屬於純手工熬制,不摻雜任何添加劑,屬於天然食品

而赤砂糖則是用現代白砂糖的製造過程中,經多次處理仍沒有脫色的糖渣製造而成的。

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在中醫養生上,有滋補功效的是紅糖,紅糖富含鐵和鉻等微量元素,容易被人體消化吸收,能快速補充體力、增加活力,是溫補佳品。而赤砂糖由於已經過高度加工提純,基本成分只剩下蔗糖,沒有類似的功效。

可以說紅糖是女人們不可缺少的伴侶,每個月的那幾天,喝一杯熱騰騰的紅糖水,從內到外都透著舒服;坐月子的時候,紅糖醪糟蛋更是滋補身體又不易長肉的好東西。當然前提是喝到的是真正的紅糖水。

看了前面的內容,相信聰明的親們一定知道了紅糖和赤砂糖的區別。,下次再買紅糖時,大家一定不會陷入商家的陷阱,買成赤砂糖了。


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