世界壽星吃什麼？你吃什麼？

隨著社會的日益進步，人們的生活水平也在提高，但是也有了許多疑難雜症，現在的人大都希望長壽健康。到底吃什麼能讓人長壽健康呢？

義大利老人艾瑪.莫拉諾，在去年11月29號，迎來了117歲的生日。到底她吃了什麼，讓她如此長壽？

她自己承認長壽和基因有關係。她的母親活到91歲，她母親的一些姐妹也有長壽的。至於飲食方面，按現在的健康標準來說算不上均衡。她年輕的時候去醫院檢查，被診斷為貧血，以後，她就一天吃3個雞蛋。這樣的生活習慣，她保持了90幾年。除此之外，她每天吃幾塊餅乾，晚上吃些雞肉。她的家人說她很少吃蔬菜水果。

著名經濟學家馬寅初和夫人張桂君，夫妻雙雙都是百歲老人，兩人尤其喜歡喝玉米粥。每天早晨，把50克燕麥片加入250克開水，沖泡兩分鐘即成粥。天天如此，從未間斷。

美國醫學會做過普查，發現美國的土著居民印第安人沒有一個高血壓、沒一個動脈硬化，原來是吃老玉米吃的。醫學家研究發現，老玉米里含有大量的卵磷脂、亞油酸、穀物醇、維生素E，所以不容易發生高血壓和動脈硬化。

喝奶也是長壽老人的普遍習慣，尤其是居住在城市的壽星更是這樣。據說，美國現有25000名百歲壽星，其中80%為女性，她們的飲食習慣是普遍喝奶。百歲壽星貝南，每天喝兩杯奶，有時喝得更多，所以，她到百歲之時，仍沒有骨質疏鬆跡象。