芹菜炒蝦仁 讓人讚不絕口的蝦仁就該這樣做

芹菜炒蝦仁的主要原料就是芹菜和蝦仁,吃起來的口感既鮮嫩,又清香,不少人都有特別喜歡吃。不會做沒關係,它的做法很簡單,學一學就能會。想知道芹菜的做法大全以及蝦仁的家常做法嗎?那就一起來看看吧。

芹菜炒蝦仁主要是由芹菜和蝦仁為原料製作而成,口感鮮香清脆,吃過的人都是讚不絕口。

做法一

材料

蝦仁60公克,芹菜80公克,蒜片5公克,辣椒片10公克,熱開水1大匙,鹽少許,糖少許,米酒少許。

做法

1.先把蝦仁洗乾淨,放入少許米酒腌10分鐘,之後放入沸水汆燙一下,顏色變紅立即就把它撈出來。

2.小芹菜洗凈切去頭尾,切成小塊備用。

3.取鍋燒熱后倒入少量油,加入蒜片、辣椒片爆香,放入做法1汆燙的蝦仁與做法2的小芹菜塊拌炒數下。

Advertisements

4.最後倒入熱開水與所有調味料,炒至入味即可。

做法二

材料

蝦仁,芹菜,姜,蔥,糖,鹽,醬油,澱粉。

做法

1、先把芹菜洗凈之後切成小丁,蝦去皮,蝦線洗凈備用。順便把姜、蔥也洗凈切成絲。

2、鍋中放油,放入薑絲、蝦煸炒片刻。

3、放入糖、蔥、芹菜丁、醬油、鹽、水澱粉,出鍋。

做法三

材料

芹菜2根,蝦仁適量。

調料

蔥姜蒜。

步驟

1、把芹菜去葉,從中間剖開,再切成菱形塊,裝盤備用。

2、在芹菜上撒一點鹽,拌勻。因為芹菜不容易進味,所以提前放點鹽拌了。但只提前2分鐘就夠了。

3、蝦仁提前用料酒拌勻。

4、熱油鍋里放蔥姜沫熗鍋,倒入蝦仁翻炒幾下,加一點白糖即可。

做法四

食材

芹菜200克、對蝦150克。

配料

紅椒、蒜、姜、玉米澱粉、生抽、料酒、精鹽、食用油各適量。

Advertisements

步驟

1、準備好食材。

2、先把芹菜切小丁。

3、蝦子去殼后,加少許澱粉和鹽拌勻。

4、切好洋蔥丁、薑絲、紅椒塊。

5、鍋里入油,炒香姜、洋蔥、蒜。

6、加入蝦仁,滴些料酒,小炒。

7、加入芹菜炒勻。

8、加入1小匙生抽。

9、加入精鹽和紅椒炒勻即可。

結語:以上就是為大家介紹的芹菜炒蝦仁,你們都了解了吧。這對於喜歡吃芹菜炒蝦仁的人來說,真的是極好的。看了上面說的芹菜的做法大全以及蝦仁的家常做法,想吃的就趕快去做一做吧。

Advertisements

你可能會喜歡