另類的亞麻籽油吃法，你知道幾種？

隨著人們生活質量的不斷提高，對於健康飲食越來越被關注，尤其是對食用油這塊的重視，亞麻籽油的好處不斷被傳為熱點。對於亞麻籽油的好處日益高漲，被挖掘的種類也是越來越多，但是，亞麻籽油的另類吃法又有幾個人知道，又知道幾種呢？

今天，瘋子教授來詳細的給大家介紹以下幾種另類的亞麻籽油吃法。

1、直接使用亞麻籽油

冷榨亞麻籽油直接使用時，會使菜肴的特點發揮到極至，使菜肴口感更豐富、滋味更美妙。在放了調味品的菜肴里加一些亞麻籽油，會發現味道更好，吃起來更和諧。還可以將冷榨亞麻籽油加進任何菜肴里用來平衡較高酸度的食物，如檸檬汁、酒醋、葡萄酒、番茄等。

2、用亞麻籽油做醬料或腌制。

亞麻籽油是做冷醬料和熱醬料最好的油脂成份，不只可以維護新鮮醬料的色澤，還能調出食物的味道。而在烹食前先用亞麻籽油腌過，可增添食物的細緻感，還可烘托其他香料，豐富口感。

3、亞麻籽油作為明油使用。

在涼拌蔬菜、調製色拉、淋在湯中或在炒菜出鍋前淋入作為明油使用。在調製色拉時，亞麻籽油可與各類色拉醬很好地混配並保持其原有風味；在調配冷盤調味汁時，亞麻籽油可與香油、辣椒油、花椒油、大蒜油以及芥末油混配，並很好地保持上述調料油的原有風味。

4、亞麻籽油與奶製品混合使用。

與液體乳酪、酸奶或甜煉乳混合，再配以葡萄乾、乾果顆粒等配料，制出的甜品風味極佳且利於人體對鈣、天然維生素E和維生素A的消化吸收。

5、直接食用冷藏保鮮的亞麻籽油。

每日服用1勺（約6-8ml）,長期食用即可收到良好效果，如果將該油與純凈水或與蜂蜜、椰乳、山楂果茶等風味濃郁的飲品混合服用，則口感更好。

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