小兒支氣管炎食療方

小兒支氣管炎以發熱、咳嗽、氣喘為主症。本病常由上感發展而來。除用藥物治療外，如加用食療，可收到事半功倍的效果。

雪羹湯海蜇60克，用水漂去鹽味，加鮮荸薺120克共同煎湯，吃荸薺及湯。適用於咳痰黃稠、咽干舌紅等之熱咳。

川貝梨川貝5克，生梨1個，冰糖適量。將梨切去頭部，剜空梨心，放入冰糖、川貝，再把梨頭蓋上，用牙籤固定。放入碗內加水蒸熟，吃梨飲汁。適用於咳嗽初起而痰多者。

三仙飲 生蘿蔔250克，鮮藕250克，梨2個。上品切碎絞汁，加蜂蜜適量。熱咳者可生服，寒咳者將汁加生薑數片，蒸熱后服用。

百合湯 百合100克（干百合30克），冰糖適量。加水煎湯，飲湯食百合，早晚各1次，適用於肺虛久咳。

羊骨胡桃粥羊骨1 000克，胡桃仁20克，大米150克，調料適量。將羊骨洗凈捶破，水煎取汁，加大米煮為粥，待熟時調入胡桃、生薑、蔥白、細鹽少許，稍煮即可。早晚溫服。能溫腎納氣，適用於咳嗽氣喘，動則加劇，遇冷則劇，四肢不溫者。

蟲草豬肺湯 川貝、白朮、當歸各125克，冬蟲夏草25克，冰糖、蜂蜜各500克，豬肺2具。將豬肺沖洗凈呈白色，切碎；諸葯烘乾研末。將豬肺加水3 000毫升，熬至2 000毫升，放入葯末、冰糖、蜂蜜烊化，拌勻，候溫裝瓶備用。飯前溫服20~30毫升，每日3次，15天為1療程。具有健脾補肺、化痰止咳功效，適用於咳嗽、胸悶不適、食欲不振、神疲乏力等症。

川貝百合湯 川貝母50克，百合8克，荸薺25克，大鴨梨50克，冰糖適量。將荸薺洗凈，去皮切碎；大鴨梨去皮、核，洗凈、切片。上品同放鍋中，加清水適量，煮沸20分鐘即成。每日1劑，分2次食完，連服3~5日。能清熱生津，化痰止咳，適用於支氣管炎咳嗽痰黃黏稠量少、口咽乾燥、舌紅少津、小便短黃者。

（文/陳繼培 主任醫師 武漢）

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