香酥炸肉，簡單，酥脆，好吃

食材

• 主料

• 豬肉 250g

• 輔料

• 雞蛋 2個

• 麵粉 適量

• 澱粉 適量

• 鹽 適量

• 黑胡椒粉 適量

• 油 適量

• 步驟

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  1.豬肉洗凈去皮，切成自己想要的形狀，加入鹽、雞蛋、麵粉、澱粉、黑胡椒粉。（我切的塊狀，雞蛋一個就夠了，我偶爾比較喜歡吃得泡泡的感覺，所以放了兩個）

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  2.拌均勻，腌制10分鐘。

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  3.放入較多的油。

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  4.油溫七成熱時，用筷子依次夾入肉塊，小火慢炸。

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  5.炸至焦黃即可出鍋。（喜歡嫩點的就不要炸太久了，炸至金黃就可以了）

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  6.放入少許孜然粉和辣椒粉也很不錯哦。

• 小貼士

• 很簡單的，沒什麼技巧。

  炸好后也可以放適量孜然粉和辣椒粉

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